臭豆腐卤水咸了怎么办(咸鸭蛋遇上臭豆腐)
非常家常的做法,朴实的农家风格,外陋内秀、平中见奇,臭豆腐闻起来臭,吃起来香,和咸鸭蛋烧在一起,各自都细碎融入,鸭蛋的咸鲜,臭豆腐的香气四溢,可谓咸淡可口,风味独特,一经品味,常令人欲罢不能。不用多说了,来两碗米饭!
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 | |
臭豆腐9-10小块 | 熟咸鸭蛋1枚 |
小青椒少许 | 盐少许 |
酱油少许 | 鸡精少许 |
白糖少许 | 葱花少许 |
咸鸭蛋遇上臭豆腐的做法步骤
1. 材料
2. 臭豆腐冲洗一下
3. 咸鸭蛋切碎
4. 青椒切小圈圈,放入烧热的油锅微炒一下
5. 再倒入臭豆腐
6. 用锅铲将臭豆腐压碎,翻炒
7. 加入切碎的咸鸭蛋翻炒,放入盐,酱油,少许白糖,鸡精翻炒均匀,加入少许水,小火煨一下,撒上葱花,起锅前淋入香油即可
8. 成品
小贴士
喜欢吃辣的,可以加入辣椒油,花椒油!可以加入些葱花,会更鲜香!
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