腊排骨莲藕汤的家常做法(腊排骨莲藕汤家常的做法)
食材:腊排骨500g、莲藕300g、老姜1块、花椒20粒、盐适量,我来为大家科普一下关于腊排骨莲藕汤的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
腊排骨莲藕汤的家常做法
食材:腊排骨500g、莲藕300g、老姜1块、花椒20粒、盐适量。
腊排骨用清水浸泡1-2个小时。
排骨洗净,斩块。
老姜洗净拍散,花椒洗去浮尘。
锅里倒入适量清水,放入排骨,适量老姜,大火烧开。
将排骨捞出,用清水洗净,将排骨放进砂锅。
放入花椒,剩下的老姜,倒入开水,水量一次加足。
上盖,小火炖1个小时,中途揭盖,去浮沫,莲藕去皮,洗净,切大块。
1个小时后,放入莲藕,再炖30分钟,炖好后,调入适量盐,起锅。
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