粉丝怎么做好吃又简单（粉丝炒鸡蛋）

用料

主料

• 干粉丝50克
• 鸡蛋2个

辅料

• 植物油适量
• 盐适量
• 青红辣椒2个
• 香葱2根
• 生抽5克

粉丝炒鸡蛋的做法

1.

主料：鸡蛋、干粉丝 辅料：植物油、盐、香葱、味级鲜、红辣椒

2.

主料：鸡蛋、干粉丝 辅料：植物油、盐、香葱、味级鲜、红辣椒

3.

红辣椒洗净切末，香葱洗净切末

4.

鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀

5.

热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到成块形状搅散开捞起

6.

再次热锅凉油，油热8成下粉丝翻炒均匀，

7.

加盐、味级鲜翻炒均匀

8.

加红辣椒、香葱末翻炒均匀

9.

加鸡蛋

10.

翻炒均匀即可

粉丝炒鸡蛋成品图

烹饪技巧

由于鸡蛋比较吸盐，加盐最好在鸡蛋下锅之前 粉丝不可久泡，还的下锅翻炒