家乡的豆腐最好吃的做法：家乡那碗神来的豆腐

作者：戈壁

我们大多数人，

应该都没经历过梦想破碎的感受，

毕竟我们压根没有梦想，

也没有试图去实现他。

这几天买了学简笔画的书，

还有编剧入门的《故事》，

我想了下结局无非两种，

一种是我开始学习简笔画和写些小故事了，

日复一日，越来越有模有样；

另一种是书本丢在桌上，

多年后捡起来翻了翻，

感叹道：原来我年轻的时候还想当编剧呢。

其实，

我不想贪图安逸，

我只想浴火重生。

题记

槽，说了这么多，题记和主题毛关联也没有啊，

嗯，对了，以后的题记里边儿，就是随意聊聊天儿而已。

大概你们都不知道有一种奇特之物，叫神豆腐。

因为夏季是一个充满惊喜的季节，

有那个花样百出的园子，玉米、青椒、黄瓜、西红柿、四季豆……

好吃的都长在里面，

每年当黄瓜长出毛毛虫那么大，

满身都是刺时，就可以偷着去摘，

我想自那以后，再没有吃过如此可口的黄瓜了。

家乡有一条小溪流，

夏天冰凉清澈的溪水总藏在浓荫下，

悄悄流淌。

我们总喜欢溯溪而上，

在石缝里找螃蟹，

在水洼处捞泥鳅，

爽朗的笑声和那些记不清的密语，

都淹没了溪流的涓涓歌唱。

小溪的两边最容易找到神豆腐的原材料，

它喜阴喜湿，叶片绿得发亮，

摸上去厚厚的，肉肉的，

老远就闻到它独特的清香，

只要看到神豆腐叶子，

我们都会丢弃螃蟹和泥鳅，

小心翼翼的将它的枝桠一并摘下，抱回家。

当太阳退回到山边，

知了爬上树梢鸣叫，鸡鸭猫狗们回圈，

便知道夏夜即将来临。

这时奶奶看我们抱着神豆腐叶子回家，

心里可乐了。

搬了些凳子，椅子，在院子里的梧桐树边坐下，

把神豆腐的叶子从枝桠上一片一片的摘下来，

你一片，我一片，不一会儿，

就满满的一盆了。

到了推神豆腐的关键步骤了，

奶奶不让我们插手了，

我们只能一群小孩围着她，

呼着鼻涕，呆呆的看着。

奶奶用冰凉的溪水洗净了叶子，

开始在盆里揉搓，

那鲜绿的浓稠的汁一点一点渗出来，

我们也开始咽口水了。

奶奶拿出一块白白净净的纱布过滤，

那些浓汁和叶渣很快分离出来了，

可奶奶还是特别仔细，要反复过滤几次，

直到在汁儿里找不见一丢丢叶渣，

看得我们都没了耐心，赶的赶鸡鸭去了，逗的逗狗去了。

奶奶拿出木灰水，木灰水就是草木烧成的灰，用清水浸泡，再过滤得来。将木灰水一点点倒进那盆汁儿里，边倒边用筷子搅动。慢慢的这些绿色的汁儿开始凝固了，直到筷子插进去不再倒下。

奶奶把神豆腐切成大方块，放在打回的泉水里冰镇着，绿油油的漂在水里，神奇极了，一会儿功夫，树叶怎么就变成豆腐了，我常常蹲在他们旁边，悄悄的时不时的，用手指碰碰他们。这个时候，爸爸妈妈也披星戴月的回家了，看到有神豆腐，心里都会喜滋滋的，马上开始吆喝我，别蹲那儿了，赶紧去弄一碗大蒜辣椒，待会儿蘸着吃。

奶奶早就剥好大蒜，挑了上好的新鲜的木姜子，准备捣成泥了。再将干辣椒末儿混在一起，捣一会儿，盛出来，加酱油，醋，盐，拌均匀，就成了吃神豆腐的酱料了。

做好的神豆腐，都会给邻里上下送一碗去。满院子来来回回的跑着，送去欣喜。神豆腐总算上了自家的桌，这顿晚餐我不用吃别的了。

昏黄的灯光投射出来，我们在梧桐树下开始乘凉了，吃完神豆腐，清凉得快要飞起来，数星星，看月亮，美得不知道世界是什么样儿。

我是戈壁，

深悠客小掌门，

一个不成体统的生活“砸坛”。

无论如何

你今天看起来气色超好呐

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