压力锅怎么做饼（压力锅做饼方法介绍）

主料：普通粉300g、酵母3g、水160g左右、植物油10g，我来为大家科普一下关于压力锅怎么做饼?以下内容希望对你有帮助!

压力锅怎么做饼

主料：普通粉300g、酵母3g、水160g左右、植物油10g。

夹心：面粉40g、植物油30g、椒盐10g。

表面及装饰：白芝麻（表面装饰）、水（刷表面用）。

酵母倒入不超过40度的温水中搅拌均匀静置几分钟；

酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅成绵絮状；

用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜；

发酵至不超过三倍大，可以看到有许多蜂窝状就可以了；

趁着面团发酵期间来做油酥夹心；面粉和椒盐混合，用小奶锅烧油、油热至七成倒入面粉和椒盐中搅拌均匀就是烫油酥，成油酥夹心；

取出发酵好的面团再揉几分钟压扁；

用擀面杖擀成成长方形面片；

表面刷一层油酥；

从一边卷起、成长筒状；

顺长折成三或四折压扁；

用擀面杖擀成与电压力锅内胆同等大的圆形；

表面刷上一层水，均匀的撒上一层白芝麻；

放入电压力锅中、双手抓住两边摇动几下使饼与锅服帖；

将面饼放入电饭锅中，启动“煮饭”键，中间打开盖子沿着锅边淋入少许的水，烙十几分钟；

锅底刷入少量的油翻面、沿着锅边淋少许的清水，烙至成熟后再焖一分钟取出；

烙熟后倒扣在案板上即可。