市场上的松茸是怎么做的(农村赤松茸被称为)

市场上的松茸是怎么做的(农村赤松茸被称为)(1)

作者 | 奈农(ID:lanongbaogao)

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导语:站在农民的角度,分析惠农政策,分享农村生活,真正帮助各位农民兄弟,农民兄弟们大家好,我是辣农报告。今天我们要说的事情是农村赤松茸被称为“菌王”,亩产5000斤市场需求大,有这几种吃法。

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现在,人们为了营养和健康,愿意购买一些野生菌类。比如我们平时吃的香菇、平菇、黑木耳,价格不贵,普通消费者也能买到。但有些野生蘑菇,如红菇、牛肝菌、羊肚菌等价格很贵,有的甚至能卖到100块钱一斤,大多数人买不起。

今天给大家介绍一种食物,弥足珍贵。它就是赤松茸,是一种珍贵的野生食用菌,但价格很便宜,只有松茸的十分之一。很实惠吧?赤松茸是一种与树根共生的野生食用菌,是一种名贵蘑菇。俗称益肾菇,人工栽培成功,被联合国粮农组织推荐,在国际市场上交易量大。

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赤松茸含有人体必需的多种矿物质,如磷、钙、铁、镁等,其中维生素PP含量是白菜、西红柿、黄瓜的10倍;蛋白质和氨基酸含量高于黑木耳、香菇、平菇等其他食用菌。具有较高的粗纤维含量,可为人体提供丰富的膳食纤维;根据中医有形补益理论,赤松茸也有很好的补肾功效。而且赤松茸对生长环境要求非常严格,只能在森林里生长,没有任何污染。

赤松茸价格不高,但营养价值毫不逊色,还有独特的香味。干赤松茸含有高蛋白,每100克就有30克蛋白质,非常适合各类人群食用。此外,它还含有多种氨基酸,容易被人体吸收,在市场上很受欢迎。

赤松茸的好处是可以人工种植。目前赤松茸销路很好,口感好,营养价值高。事实上,人工培育的品种和野生产品差别不大。由于其价格不是很贵,人工种植的赤松茸价格优势明显,畅销多个城市。许多酒店经常采购它们制作招牌菜,吸引人们消费。

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【赤松茸的几种吃法】

01赤松茸炒肉02油爆赤松茸03赤松茸饭04赤松茸煲山药05赤松茸枸杞母鸡汤

说到吃赤松茸,在施甸,最流行的吃法就是赤松茸炒火腿。新鲜松茸洗净,切成片炒制。然后将陈年火腿切块,放入热油中翻炒,火腿七成熟时起锅。然后,将做好的蒜片放入油锅中翻炒一分钟左右,加入赤松茸,再翻炒至水完全干。将青椒丝下油炒至变色,加少许盐,再倒入赤松茸和火腿肉,一盘色香味俱佳的赤松茸炒火腿肉就做好了。赤松茸的鲜美和火腿的醇香,再加上青椒的辣味,别说吃,光是闻味道就足以让人垂涎欲滴。

在众多的赤松茸吃法中,松茸炖土鸡是最经典的吃法,也是人们招待贵宾的一道大菜。土鸡洗净,加水下锅炖,放入盐、草果、生姜,炖至八成熟,再放入切成厚片的赤松茸,继续小火炖20分钟。此时,红彤彤的赤松茸变得清凉细嫩、鲜美可口,鸡肉沉浸在红彤彤的赤松茸鲜香中,变得无比柔和。一口汤下来,那种感觉不言而喻,让人回味无穷。

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【赤松茸怎么种植】

种植赤松茸的方法是利用秸秆、木屑等制作培养基,选择避风、排水方便的地块,以提高产量。如果在大田栽培,需要架设遮阳网,也可以种植一些植物遮光。赤松茸的生长需要适宜的温度和湿度。

种植前先整地,再用茶籽饼消毒,然后打垄沟,在垄沟上铺一层秸秆。生长过程中温度和湿度要管理好。种植管理不会很复杂,其生长周期短,一年可收获3次以上,亩产可达5000公斤以上。除去投入成本,每亩利润约七八万元。

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干松茸至少能卖20元一公斤,但今年行情较好,优质产品能卖到60元一公斤,山区野生产品价格会更高。松茸根据大小和品质分级,市场价格波动较大。种植户要有思想准备,很多没有经验的农户怕投入后得不到回报。

当然了任何创业项目都存在风险,投资前要做好市场调研,不能盲目投资,以免造成经济损失。

结论:赤松茸很受欢迎,价格优势明显,但价格不稳定,有时有商家炒作。对种植户来说,一定要看清市场,找准避免损失的办法。你了解赤松茸吗?大家可以在下面留言讨论。

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【作者信息:小奈】

太阳东升西下,一间茅草屋,袅袅炊烟,亿亩稻田,品味农村生活,弘扬乡村文化

笔者出生农村,相信写作和种地一样,一分耕耘一份收获。

只要给大家带来正确又有价值的信息,一定会有人点赞和关注我的,谢谢各位朋友!

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