端午包三角粽子教程(端午粽子的美味还在齿间)
要说刚刚过去的端午节里最热闹的地方,菜市场一定当仁不让。礼盒装粽子、散装速冻粽子以及包粽子用的糯米、粽叶等原材料畅销,形成了端午经济小高潮。
市民们正在挑选粽子
小编早上在美天华山菜市场看到,售卖粽子的摊位前人头攒动,销售的主要还是传统口味的粽子,但粽子已开始打折。肉粽、豆沙粽、鲜肉粽的价格基本都在一个3元左右。
小编发现,除了传统已经制作好的粽子颇受市民欢迎,购买粽叶、糯米、猪肉、赤豆等原材料摊位也十分火爆。菜场负责人告诉小编,端午节期间有很多市民选择在假期和家人在家里一起包粽子,所以菜场也进行了优惠大促销,粽子的原材料都进行大规模的打折活动,价格同比下降20%左右。
糯米、赤豆、猪肉等原材料▼
过节时,全家一起包粽子不仅能增加节日气氛,还能更好地理解端午节这传统节日的意义,传统手包粽子正悄然回归。
下面就让小编来教教大家怎么包三角粽子吧!
三角粽的包法
因为粽子叶买的时候很脏,所以第一步工作肯定是先洗粽子叶。用适合人洗脸的水温浸泡粽子叶,放入些许碱面,然后水中揉洗10分钟,再过三次清水即可。
1、将两片粽子叶重叠一半
2、将下面的粽子叶向上折起一些
3、以中心线为标准,把右边往左边折叠90度
4、然后再往左边叠起,让它四周连起来
5、稍微用力按一按粽子叶周边,让它在手中形成锥形
6、然后把糯米等材料放入这个锥形之中, 不要太满;再把正面的粽子叶往里微微折叠
7、反面网正面折叠,压住正面粽子叶
8、然后左边粽子叶往右边折叠
9、右边粽子叶往左边折叠
10、再把残留在正前方的粽子叶往下按
11、最后用小细绳捆绑起来即可
记者、编辑 | 长宁区新闻宣传中心 李毓丹、钱昊旻
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