小松饼如何做（怎样做小松饼）

用料：鸡蛋100g、酸奶10g、面粉20g、白砂糖10g、柠檬汁1g，我来为大家科普一下关于小松饼如何做?以下内容希望对你有帮助!

小松饼如何做

用料：鸡蛋100g、酸奶10g、面粉20g、白砂糖10g、柠檬汁1g。

鸡蛋酸奶搅拌均匀，加入低筋面粉。

划z字搅拌均匀。

鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，打发到干性发泡。

把打发的蛋清分次和蛋黄糊翻拌均匀，要轻柔快速。

翻拌均匀。平底锅开小火预热一会。

预热后平底锅开最小火，用勺子把面糊舀入锅里，滴几滴水，盖上盖子焖5分钟。

等底部金黄色后用铲子翻面，开盖煎3分钟，2面金黄色后出锅。