农村常见可食用食物（这些粮食你都吃过几种）

随着我们的生活条件越来越好，很多人都去城市发展了，小朋友的学习任务也更重了，所以小孩们很少有下地干农活的机会了，不像70、80、90后的小孩，在放学之余还经常去地里做农活，以至于很多小朋友甚至不知道麦子长什么样，不知道花生是在树上结的还是在地下长得，不知道玉米是长在藤上还是秸秆上……

其实呢我们所说的粮食作物分为谷类、豆类和薯类这三大类，而谷类包括小麦、大麦、荞麦、燕麦、水稻、谷子、糜子、青稞、玉米、高粱。今天主要给大家介绍下谷类粮食，你能认识多少、见过多少、吃过多少呢？

一、小麦

小麦是我日常生活中的主食之一，尤其是北方（秦岭-淮河以北）吃面食的更多。但是你见过小麦小时候是什么样子的吗？你知道小麦从种植到收获都长什么样子吗？相信大部分80、90后都知道，但是00、10后的小朋友们很多都不知道麦子是怎么长大的。

小麦小时候呢，就长得有点像草，也有点像比较短的韭菜，哈哈哈~

长大后就开始结穗了，是不是也还挺好看，一颗小小的麦种经过吸收地里的无机盐、水等各种养分就能长这么大，真的感叹生命的神奇之处啊！

成熟了的麦子渐渐褪去青色，开始变得发白、发黄，远远看去地里一片黄灿灿，一片丰收的情景，心里也会止不住地开心！（但是收麦子真的真的很累啊，以前是用镰刀手动一点一点的割，现在有了收割机，割麦子容易多了，但是我们仍然要爱惜粮食，不要浪费！）

来个特写

二、大麦

大家听过最多的就是大麦茶了吧。大麦小时候其实和麦子差不多，不太容易分辨。但是长大后还是有所不同的，一般大麦要比小麦高一些，大麦“胡子”（麦芒）比小麦长一些，一般产量低于小麦，长的是这个样子

成熟后的大麦粒比小麦稍细稍长

三、荞麦

荞麦也叫三角麦，因为它的麦粒是三菱形。虽然也叫麦，但是它长得和小麦一点也不一样。小的时候呢，他就长这个样子

长大后会开很多花花，有白色或者淡红色，整个地里都是小碎花花，是不是也很漂亮！

成熟后的荞麦带着壳基本就是黑色的，脱壳后就显得干净很多了，脱掉的荞麦壳还能做枕头呢，很舒服。

四、青稞

大家都知道青稞酒，也听说过青稞面，但是你知道青稞长什么样吗？其实呢，它和小麦非常像，虽然名字里不带麦字，但它小时候和小麦、大麦长的一样，放一起只要不是特别熟悉这三种作物的人很难分辨出来有什么不同。长大后，他长的麦芒比小麦长一些，和大麦差不多

成熟后在外观上和小麦、大麦有明显的差别，青稞是黑色，小麦、大麦是黄白色（或者说卡其色稍微深一些）。

五、燕麦

燕麦大家都很熟悉了，经常吃，大家见到的大都是这个样子

但是你知道燕麦小时候长什么样吗？它是怎么从苗长到成熟的呢？燕麦虽然也叫麦，但是它成熟前和小麦、大麦完全不一样，像挂着很多小灯笼，非常漂亮。

燕麦成熟后的籽粒倒是和小麦非常像。

六、水稻

水稻大家应该都很熟悉了，就是我们常吃的大米，你知道它成长过程中都经历的哪几个过程，都长什么样子吗？

小时候的水稻苗和小麦苗有点像，像草一样，长这样

长大结穗后都把头压弯了，个个颗粒饱满，也非常喜人。

七、谷子

谷子是什么，大家知道吗？可能很多人就不知道什么是谷子了，其实谷子就是小米，准确地说谷子脱壳后就叫小米。谷子还叫粟，“春种一粒粟，秋收万颗子。”说的就是它了。

谷子小时候就这样

长大后这样

成熟后就变成了金黄色，非常漂亮

八、玉米

玉米大家都非常熟悉了，都啃过玉米棒子，非常好吃，玉米品种也是非常多，有水果玉米、白玉米（糯玉米）、还有花玉米。

玉米刚出芽，嫩嫩的，长这样子

长大一些，就长成这个样子

这个样子

再长大，就开始结玉米棒子了，也长了“胡子”。

成熟后“胡子”开始变黑，玉米粒也开始变黄。

偷偷地告诉你，玉米杆有的和甘蔗一样是甜的，小时候经常吃。

九、高粱

提起高粱，大家都知道高粱酒，也都吃过高粱面。但是很多小朋友就没见过高粱长什么样子了。高粱长得比玉米还要高，正常能长到3米以上，种子和小麦、水稻一样长在头上，成熟前是青色，成熟后大部分是红色，非常漂亮。

十、糜子

糜子很多人就不知道是什么了，可能见过也不认识，糜子其实长得有点像高粱，但是没有高粱这么高，头部的杆没有高粱这么粗、这么硬，穗也比较散。

成熟的糜子长得很像小米，但是一般比小米颜色更淡一些，颗粒稍大一些。

以上十种谷类粮食你吃过几种？认识几种呢？关注我，将持续为大家介绍豆类、薯类粮食有哪些，和棉、油、粮、桑、茶、果、蔬等经济作物以及各种作物的种植发展史。

图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除

,