白灼吊鱿煮几分钟（把餐厅味道搬回家）

五分钟完成的快手菜，清淡不失鲜美，入口嫩脆，超赞！

By 霖的吃货铺 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 枪鱿鱼 500克
• 姜 1小块
• 小葱 3、4根
• 小米椒 2个
• 食用油 2汤匙
• 轻盐生抽（或蒸鱼豉油） 2勺

做法步骤

1、先处理鱿鱼，把鱿鱼肚子里的墨囊等等全部去除，头部的眼睛、牙齿剪掉，这种小鱿鱼皮可以不撕，随后冲洗干净，沥干水分。

2、根据鱿鱼的大小，切成合适的段，在盘子里码放好。

3、姜切片、小葱和小米椒切圈。

4、把姜片放在鱿鱼上，开水上锅，蒸5分钟。

5、蒸好后，把盘中的水滗干净，姜片舍弃，再淋上轻盐生抽或蒸鱼豉油。

6、撒上葱花和小米椒。

7、把油烧热后，泼在上面。

8、一道快手家常菜就完成了。

9、好看又好吃哦。

10、完成！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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