做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(1)

家里有宝宝的妈妈们快快看过来,你家宝宝有福了,吃了停不下来的烫面小蛋糕,制作简单,蛋糕松软,口味丰富多样,快快收藏吧!

By 良润烘焙

用料

  • 魔堡蛋糕粉 35g
  • 玉米油 25g
  • 牛奶 30g
  • 鸡蛋 2个
  • 白砂糖 30g
  • 柠檬汁 适量
  • 抹茶粉 5g
  • 草莓粉 5g

做法步骤

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(2)

1、食材合计整理

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2、玉米油隔水加热约70-80℃左右;

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(4)

3、倒入面粉中搅拌均匀;

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4、加入牛奶搅拌均匀;

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(6)

5、加入分离出来的蛋黄搅拌均匀;

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(7)

6、搅拌均匀的状态

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7、蛋清中加入适量的柠檬汁,分3次加入细砂糖,打发蛋清;

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(9)

8、打至蛋白干性发泡,提起打蛋头有小尖头;

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(10)

9、取出打发好的蛋清和面糊搅拌均匀;加入剩下的打发好的蛋白翻拌均匀;

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(11)

10、装入裱花袋中,纸杯放入模具中,挤入纸杯中,震动一下,排出里面大气泡;

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(12)

11、放入预热好的烤箱,150℃ / 20min左右,表面金黄即可;

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(13)

12、果蔬粉提前和面粉混合均匀搅拌均匀;可以制作不同口味的小蛋糕,后面的制作方法与上相同;

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(14)

13、放入预热好的烤箱,150℃ / 20min左右,表面金黄即可;

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(15)

14、放入预热好的烤箱,150℃ / 20min左右,表面金黄即可;

做一个1岁宝宝可以吃的蛋糕(一口一个烫面小蛋糕)(16)

15、不同口味的小蛋糕就完成了啊

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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