客家咸猪肉做法（客家咸猪肉怎么做）

主料：五花肉600克、盐1.5大勺、五香粉1大勺、白胡椒粉1大勺、大料2瓣、白醋3大勺、2半（剁碎）、红椒2个（切碎）；，我来为大家科普一下关于客家咸猪肉做法?以下内容希望对你有帮助!

客家咸猪肉做法

主料：五花肉600克、盐1.5大勺、五香粉1大勺、白胡椒粉1大勺、大料2瓣、白醋3大勺、2半（剁碎）、红椒2个（切碎）；

备齐原料，热锅中放入盐和大料，用小火炒至微黄，放凉。

倒入五香粉和白胡椒粉。

将所有原料拌匀。

五花肉洗净，用厨房纸巾抹干水分。

将炒好的腌料倒再五花肉上。

将腌料均匀的抹在五花肉上。

将五花肉放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏3天。

三天后，将腌好的五花肉取出，一半切成片。

码入盘中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸30分钟。

剩下的另一半用锡纸包好。

放入烤箱，用200度烤35分钟，取出切片。（这两种做法可按照个人喜好，选择一种）

将所有蘸料调匀，蘸食即可。