四绝四离的讲究（木离日将至老人常说）

“木离日”将至，老人常说“四离、四绝”分别指哪几天，有什么禁忌？看了就知道!

日常生活中，很多人都会每天看一眼日历，尤其是碰到结婚、搬家等大事的时候，都要选择黄道吉日，不知道大家有没有见到过，有时候在黄历上会写有“日值四离，大事勿用”、“日值四绝，大事勿用”的字样，这四离、四绝是什么意思呢？分别指哪几天呢？又有什么禁忌呢？我们一起来看下。

大家看见的“日值四离，大事勿用”等字样，这些都是老祖宗留下的经验，先来说说四离日、四绝日到底是哪几日。在我国古代，人们通过对自然天体运行的研究，把一年分为二十四个节气，这个大家都知道哈，其中的春分、秋分、夏至、冬至的前一天，就被称为离日，全年共四天，俗称为“四离日”。

二十四节气中的立春、立夏、立秋、立冬这四天叫四立日，这四天的前一天，就被称为“绝日”，也叫“四绝日”。这“四离日”和“四绝日”还都有说法，春分前一日叫做“木离”；夏至前一日叫做“火离”；秋分前一日叫做“金离”；冬至前一日叫做“水离”。“四绝日”的说法，老人是这样说的，“立春木旺水绝，立夏火旺木绝，立秋金旺土绝，立冬水旺金绝”。也就是水绝、木绝、土绝、金绝。也可以这样解释：立春后大地回春，水(冬)就绝了；立夏以后天气渐热，木(春)就绝了；立秋后雨水增多，火(夏)就绝了；立冬后北风呼啸，金(秋)就绝了。

三月十九号就是“四离日”中的“木离日”了，我们来说说“四离日”和“四绝日”都有什么禁忌。老祖宗认为，四离是四季的开始，而四绝是四季的结束，四离四绝是四季相交，节令转移、阴阳杂乱之时，不能五行流通生旺气，也不能五行流通生财气，所以非常的不吉利，因此，人们都不会选择在四离和四绝日去办理婚嫁，入宅、搬家、开业、动土、基建等等大事，也不会在这几天出远门，办大事，认为会对自身有很多的不利。所以，家里有大事的朋友最好避开这几天。

我们再来说说四离日和四绝日期间，该吃些什么？在老祖宗看来，居家过日子就应该顺从天道，要修身养性，注意自己的情绪，日子才会过得顺利。

一，春季，木离到木绝。一年四季之中，春季属木，木为绿色，对应的是我们的肝脏，所以春天是养肝的好时机，那我们就要多吃绿色蔬菜，比如菠菜，芦笋，苜蓿，荠菜以及豆芽，香椿、枸杞芽等各种芽菜。

推荐菜品：【凉拌芦笋】

主要食材：芦笋，食用油，食盐，香葱，大蒜，辣椒，生抽，蚝油。

操作步骤：1，把芦笋清洗干净，根部老一点的地方刨去外皮，稍微切掉一点。

2，锅中烧水，水开后放入芦笋，焯水1分钟后捞出，放入盘中。

3，上面撒上食盐，葱花，蒜末，辣椒圈，生抽，蚝油，再淋上热油，搅拌均匀即可。

二，夏季，火离到火绝。到了夏季，夏季属火，火为红色，对应的是我们的心脏，所以，养心成为夏季保健的一大关键点，我们要多吃红色的食物，例如：西红柿，茄子、葡萄、火龙果、猪心，蜂蜜、鸡蛋、大枣、红豆、小麦等食物，帮助养心补血，清热除烦。

推荐菜品：【西红柿鸡蛋汤】

主要食材：西红柿，鸡蛋，食盐，白醋，香菜。

操作步骤：1，西红柿洗净，去皮切块，放入碗中。鸡蛋打入碗中，加入少许白醋去腥，搅匀备用。

2，起锅烧油，油热后倒入西红柿，炒出西红柿酱，加入清水，大火烧开。

3，加入搅匀的鸡蛋液，用勺子轻轻推动，等鸡蛋液凝固后，加入食盐调味，即可出锅。

三，秋季，金离到金绝。来到秋季，秋季属金，金为白色，对应的是我们的肺部，因此，秋季润肺是关键，我们要多吃对肺部有帮助的白色食物，比如萝卜，山药，雪梨，杏仁，莲子，百合，银耳，甘蔗等等，润肺去秋燥。

推荐菜品：【山药桂花蜜】

主要食材：山药，桂花蜜。

操作步骤：1，把山药洗净去皮，切成一样长的小段，放入蒸锅里蒸熟。山药去皮时，要戴上手套，因为山药中的粘液粘到手上，会引起瘙痒。

2，蒸熟的山药取出来，放在大盆中，淋上桂花蜜，就可以美美地开吃了。

四，冬季，水离到水绝。寒冷的冬季到了，冬季属水，水为黑色，对应的是我们的肾脏，滋补肾脏的食材，非黑色食材莫属了，什么黑米，黑豆，黑木耳，黑芝麻，黑枸杞，黑加仑，黑花生，黑枣等等，数不胜数。

推荐菜品：【凉拌黑木耳】

主要食材：黑木耳，食用油，食盐，香葱，姜丝，青红椒，生抽，香醋。

操作步骤：1，将黑木耳泡发，剪去根部，清洗干净，放入锅中，大火烧开后，焯水2分钟捞出。

2，把青红椒洗净，去蒂去籽，切成小丁，也放入锅中焯水半分钟后捞出，和黑木耳放在一起。

3，黑木耳中加入食盐，香葱，姜丝，生抽，香醋拌匀，再淋上热油，即可出锅。

五，一年四季要吃的食物。细心的朋友也许会问，里面的土是属什么的，对应的又是什么呢？土居于四季之中，为黄色，对应的是我们的脾胃，所以，黄色食物是我们一年四季都要吃的食物。现代营养学家也认为，经常食用黄色食物，对脾胃功能很有帮助，可以帮助促进消化、吸收营养。黄色食物包括玉米，小米，南瓜，胡萝卜，芒果，菠萝，土豆，地瓜等等。

推荐菜品：【炒胡萝卜丝】

主要食材：胡萝卜，香葱，食用油，食盐。

操作步骤：1，胡萝卜洗净，刨去外皮，切成细丝，放入盘中，香葱清洗干净，切成葱花备用。

2，锅中烧油，油热后，倒入胡萝卜丝翻炒均匀，炒至胡萝卜断生，加入食盐调味。

3，继续大火翻炒至胡萝卜变软，加入葱花，炒匀后即可出锅。

一个人生活在大自然中，与周边环境的力量越是吻合，身体也就越健康，反之，就会被大自然中的力量所伤到。古人云：不听老人言，吃苦在眼前，所以老祖宗传下来的经验是有道理的，我们对大自然还是要有敬畏的心理。

关于老人说的：“四离、四绝，大事勿用”的分享就到这里，老祖宗留下的经验，什么事该做，什么事不该做，什么时候该吃什么，大家看了就都知道了吧!

大家对四离日和四绝日有什么不同的看法？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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