烤鱼正宗做法烤箱
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烤鱼正宗做法烤箱
用料:
鲷鱼一条
姜适量
蒜适量
葱适量
盐一小勺
料酒少许
蚝油一勺
做法:
1/7鱼背划几刀,内脏处理干净
2/7姜切丝,蒜切末,葱切碎备用
3/7鱼内放1,2片姜去腥,表面抹一遍蚝油
4/7盐抹匀鱼全部,料酒到进去,腌制半小时左右
5/7腌制完后放入锡纸中,洒上姜丝蒜末.
6/7然后锡纸把鱼包住,烤箱预热,鱼放进去,230度30分钟
7/7时间到后拿出鱼,打开锡纸放入葱花,直接打开锡纸这样再放烤箱烤180度一分钟,这样葱花入味,鱼皮微脆。
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