几分钟做好一碗清淡开胃的鲜汤（秋季润燥多喝这碗汤）

秋季润燥多喝这碗汤，清爽营养又低脂，5块钱煮一锅，便宜又好喝。

虽然现在已经过了立秋，但这天气还是一天天的那么热，太阳也是每天准时打卡，热量十足。立秋过后，这种季节交替的时间段，由于还是在“上蒸下煮的三伏天，高温酷暑，动不动就能汗流浃背，人体水分流失太快，还是要多喝些清凉解渴的汤汤水水来补充身体的水分、维生素，还能防秋燥。

平时下了班要是没有时间炖老火汤，大可以试试这道海鲜菇丝瓜蛋花汤，成本5块钱不到，就能煮一锅，简单又快手，别看食材普通，味道和营养可是不普通。丝瓜特别补水，它就是女人的美容瓜，常吃丝瓜能水润肌肤；而海鲜菇氨基酸丰富，鸡蛋又能补充一天的钙质、蛋白质需求，家里有正在长身体的小朋友最需要这些营养了，多喝提高身体免疫力！这海鲜菇丝瓜蛋花汤热量低、营养好，特别好吸收和消化的一道汤水，入口鲜甜，清爽不腻，超级的鲜美可口，真是美味又健康！这个我一周至少都要煮上两回，每次家人都能把汤喝得一点儿不剩～

食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，海鲜菇200克，生姜 少许，盐 适量

做法：

1、 碗中磕入2个鸡蛋，加入少许盐，把鸡蛋搅打均匀。

2、 丝瓜去皮，清洗干净，把它滚刀切块备用。

3、 海鲜菇清洗干净，切小段，水开后，放入水中焯水，焯水可以去掉土腥味，菌菇也会更干净。

4、 锅中注入清水，加入姜丝，一勺米酒，大火煮开。

5、 水煮开后，加入丝瓜，煮至丝瓜变软变色。

6、 再加入焯水的海鲜菇，煮开。

7、 最后加入鸡蛋液，鸡蛋液凝固后，加入少许食盐调味和少许花生油拌匀。就可以关火了。

这道汤就完成了，简单又鲜美，没有大鱼大肉，却很好喝。入秋后多给家人喝这汤，5块钱煮一锅，营养低脂，还能提高免疫力。

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