山东烹饪职业院校技能考试（山东新东方烹饪学院）

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 王小涵 实习生 李馨雅

山东新东方技工学校是一所为中高端餐饮企业培养应用型人才的全日制技工学校，办学十余年，学院毕业生就业率保持在98%以上；近三年，学生就业率99%，技能鉴定合格率98%，就业满意度98%，教学质量和人才培养水平得到社会、学生及家长的广泛赞誉和高度认可。

一、坚持开放办学与合作办学，与多家知名集团合作

学校依托行业协会，坚持开放办学、合作办学的原则，积极与国内外大学、企业建立密切联系，成立了由省内200余家企、事业单位参与的校企合作订单式培养合作模式；与希尔顿国际酒店集团、山东舜和国际酒店集团、山东凯瑞商业集团、好利来、喜来登酒店、山东大厦、洲际酒店集团等百余家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，保证毕业学生成功就业。

二、定期举行“名师进校园”活动与校企交流展会

为进一步深化校企合作，发挥产教融合优势，共享行业前沿资源，学校不定期开展大师讲学、大师进校园系列活动，邀请酒店烹饪名师、行业名厨以及外籍教师作为外聘教师和客座教授，来校讲学，发挥校企办学优势。

学校一直非常重视校企合作，把就业当作办学工作中的重中之重来抓。每年通过校招的模式邀请百余名企业来校开展校企合作定向班暨大型人才预定会、就业双选会、企业宣讲会等活动。让学生还未毕业就可以与直面企业，提前选择对口工作；同时学校组织开展名企参观活动，在校学子提前赴校企合作企业参观学习，深入企业学习，为学生就业打好基础铺好路，取得了很好的成效，保证了学校毕业生的顺利就业。

学校认真落实山东省人社厅“金蓝领”培训工作要求，充分发挥我校的培训优势，积极创新“金蓝领”培训新思路、新方式，先后为山东省武警总队、中国人民解放军驻济部队、九阳股份有限公司等单位开展烹饪技能培训，进行专业指导，为企业人才培育和职工自身提升提供理论和技术支撑，培训共计50余场、培训人数达2000人次。

三、发挥优势，积极开展技能扶贫工作

在技能扶贫、职业培训扶贫等方面学校充分发挥自身优势，认真落实国家扶贫政策，积极开展技能扶贫工作。按照省厅相关规定，学校对农村低保户、农村建档立卡贫困家庭的学生实行“五免一享”政策，即免学费、免住宿费、免教材费、免费提供勤工俭学岗位、免费推荐就业岗位，享受每年2500元的国家助学金政策。另外，每生每年还可获“校企助学金”补助2000元。截至目前，我校共帮扶贫困学生两百余名，让困难学生得到了充分保障。

学校就业优势尤其明显，一方面学校狠抓综合素质的培养，把技能教育和素质教育有机结合起来，着力培养"有知识、有技能”的复合型人才；另一方面学校独创的五重就业保障体系化就业网络覆盖全国，就业网络庞大，为毕业生提供了优质可靠的就业服务。

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