好吃的潮汕家常菜做法（经典潮汕菜金不换炒黄沙蚬的做法介绍）

食材以及调味料的准备：黄沙蚬，金不换，蒜末，小米辣，鸡粉，白糖，生抽，我来为大家科普一下关于好吃的潮汕家常菜做法?以下内容希望对你有帮助!

好吃的潮汕家常菜做法

食材以及调味料的准备：黄沙蚬，金不换，蒜末，小米辣，鸡粉，白糖，生抽。

黄沙蚬养一养，洗干净表面。

起锅烧油下蒜末、小米辣爆香，然后下黄沙蚬翻炒片刻后上盖焖。

焖到黄沙蚬开壳后下适量鸡粉、白糖、生抽调味翻炒均匀后下金不换焖1分钟后即可出锅。