初二晚上吃饺子还是吃面条（初一饺子初二面）

今天是大年初三，有道是“初一饺子初二面”，就是说按习俗，大年初一人们吃的饺子，初二吃的面。初三吃什么？“初三合子往家转”，这不是我说的，这是代代相传下来的习俗。

当然，现在人们吃什么倒没有什么关系，只是为了吉利，讨个好彩头，欢欢喜喜过大年！关于这个习俗我们还是要知道，了解，传承。

一、初一饺子

吃饺子可以说是过去过年过节的的主食，特别是在北方，逢节不吃饺子，好像没节日的味道。

初一的饺子，是从大年三十开始的，三十的団圆饭吃饺子绝对少不了的。大年三十一家人在一起快乐的包饺子，真是其乐融融，这个场景从小就印在了脑海里。

在过去，一般来说除夕夜包饺子，吃的时候就已到半夜子时吃，这时子时的钟声快要想起。吃饺子就是有“更岁交子”之意，"交”与“饺”同音，所以吃饺子就寓意“团团圆圆”和、吉祥如意”。

大年初一吃饺子，也是有好的寓意在里面，饺子跟元宝很像，初一吃饺子就有“招财进宝”的意思，寄托人们对新年美好生活的展望。

大年三十为什么吃饺子？除夕可是新旧年的交替之时，而饺子和交子同音，吃饺子迎新年。大年三十吃的是往年的饺子，大年初一吃的新年的饺子。

二、初二面

大年初二吃面条，有人不解，为什么大过年的要吃面条，其实，吃点面条也是人们对美好生活的向往在里面的。

面条寓意为条条顺，吃了面条，你这一年里就会顺顺利利。另外这也和过生日吃面条的寓意相同，叫长寿面，吃了面条就为了能寿比南山，长命百岁，万事顺利。

所以，人们在大年初一吃碗面就是希望自己及家人在新的一年当中生活，工作能平平安安，顺顺利利！

三、初三合子

初一饺子，初二面，那初三吃什么？当然有了，那就是合子。合子其实是一种薄皮的小馅饼,属于馅饼类,圆形,两层薄皮内只有一层馅,需用饼铛烙制。

“初三合子往家转”，由于圆圆的合子也称圆饼，人们就取团圆之意，有团团圆圆的美好寓意。

四、小年朝

其实，正月初三古称小年朝，小年朝也叫赤狗日，这可是很古老的传统节日，现在很多人都遗忘了。

传说初三这天，天上的女娲娘娘创造了猪。大年初三是“老鼠娶亲”的日子，所以相传入夜后，就必须早早熄灯就寝，让老鼠家族们举行婚礼，并在家中各处撒盐与米，称为老鼠分钱，表示和老鼠共享一年的丰收。

初三也叫天庆节，这可是我国宋代宫廷节日，传说宋真宗大中祥符元年，传说有天书降入人间，所以宋真宗亲下诏书，规定每年的正月初三日为天庆节。天庆节时上朝的官员要休假五日。到了后来，后来称小年朝，这大不可扫地、乞火，汲水，这个习俗大致于与岁朝一样。

在北方，民间还把正月初三称为谷子的生日。人们在这一天祭祀祈年,不能吃米饭。

五、初三贴赤口

过去在南方，大年初三一大早，人们起来要赶紧在墙上贴“赤口”（禁口）。由于正月初三是赤狗日，传说这天是很不吉利的，赤狗仍是熛怒之神，这天容易发怒，谁碰上了谁就有危险的，还容易发生口角。

所以，正月初三不宜出门拜年，真要出门，一定要贴赤口才行。“赤口”，就用是用一长溜的红纸条，在上面写一些“出入平安，开门大吉，年年有余”等吉祥话，把它贴在墙上即可。

所以贴“赤口”，是人们自我安慰，让自己心理感到平衡快乐的一种方法。也是人们盼望在新的一年里到平平安安，与人为善，不发生口角，工作顺利，生活幸福，万事如意。

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