酱油馊肉炒饭的做法（芥菜酱油肉炒饭怎么做）

食材：芥菜1颗、酱油肉100克、鸡蛋2个、大米3杯、食盐少许、胡萝卜半根，我来为大家科普一下关于酱油馊肉炒饭的做法?以下内容希望对你有帮助!

酱油馊肉炒饭的做法

食材：芥菜1颗、酱油肉100克、鸡蛋2个、大米3杯、食盐少许、胡萝卜半根。

大米洗好，放入锅中，加上水煮成米饭，鸡蛋磕入一个碗中，加上盐打散，胡萝卜切成条再改刀切成丁，酱油肉切成小块；

芥菜洗好，切成小段，待将米饭蒸熟后，需要盛出来，晾一会，炒锅中添上少许食用油，烧热后，淋入鸡蛋液，快速划散炒熟，待其凝固后先盛出；

胡萝卜丁放入锅中，快速翻炒下，让其炒至微微发软的时候，放入酱油肉，快速翻炒，小火炒出香味，将芥菜也放入在锅中快速翻炒好；

这个时候将晾凉的米饭放入锅中，加上少许的料酒和食盐，快速翻炒均匀，将鸡蛋也放回，炒至米饭变得松散并且粒粒分明的时候；

这道主食就做好了，关火，将做好的芥菜炒饭盛出在碗中，就可以吃了。