黑豆可以多吃吗（吃过才知黑豆有多么好）

三月，小城因疫情静止。因为不允许出小区，所以采购食材受限，只好把家里的存货充分利用起来。

家里存了约两斤黑豆，便每天取2两洗洗干净，再用清水浸泡4小时以上，用其磨豆浆喝。

虽然豆浆很香，但是，常喝也会厌倦。有一天突发奇想，把煮开的豆浆加了些洗净的生菜叶子，又加入了适量的盐，做成蔬菜汤喝，结果出奇地好喝。

又过了些时日，在豆浆蔬菜汤的基础上，加了把面条，没想到豆浆面条也是极好吃。

总是喝些汤汤水水也会厌倦的。于是又想到把泡好的黑豆用研磨杯，磨成豆粕，加上焯过开水的萝卜丝，再加入适量的盐拌匀，团成豆粕丸子，上锅蒸熟后来吃，需要蒸30分钟。这种吃法就更香了。

小区解封后，我又买了三斤黑豆，几乎每天都能做一餐黑豆浆或黑豆浆蔬菜汤或黑豆浆面条或黑豆粕丸子来吃，不知不觉吃了两个月。

有一天我突然发现，鬓角的头发变黑了许多；多梦、半夜醒来睡不着的毛病渐渐消失了；心情和脾气也好了许多。因为在这期间，没有吃过药物和其他补品，我想这应该是连续吃了两个月黑豆食物的功效吧！

专家也说黑豆对青春期或是更年期的女性是非常有益的食物。

当然，黑豆也不是适合所有人，因其难消化，对肾病患者不友好，会增加肾脏负担。所以，吃不吃黑豆，要由自己的身体状况来决定。