四鲜烤麸教程 四鲜烤麸防霾食谱

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，工作环境都有很多粉尘，长时间在这样的环境中的人容易患尘肺等职业病。多吃木耳可以预防尘肺。

By 爱吃的董小姐z 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 男厨·秋木耳 20g
• 干烤麸 500g
• 金针菜 一小把
• 香菇 一小把
• 花生米 适量
• 生抽 一汤勺
• 老抽 一汤勺
• 盐 两茶勺
• 糖 两茶勺
• 料酒 一汤勺
• 香油 一小勺

做法步骤

1、#本次选用的是男厨的东北秋木耳#男厨的包装非常的文艺范儿，而且木耳黑亮，泡发率高，肉厚有嚼劲，如一个个小碗儿，并且无根哦~品质非常好的木耳

2、将黑木耳，金针菜，香菇干，烤麸干提前泡好，洗净沥干水

3、花生米也泡好，沥干水

4、将烤麸切小块，冷水下锅，焯至水开，然后沥干水分

5、锅内倒入适量油，倒入烤麸翻炒

6、接着倒入金针菜，香菇，花生米，男厨黑木耳翻炒

7、再倒入料酒，生抽老抽，白糖，盐炒匀

8、接着转小火焖20分钟左右即可（火小点），因为烤麸之类的泡了有水分，所以无需额外加水了

9、开吃吧~美味哦

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