元宵节汤圆怎么吃最好（汤圆的八种花样吃法）

又是一年的元宵节，年年岁岁人相同，岁岁年年口味不同了！今年的元宵节，属于比较特殊的一年，不仅有疫情，还有冬奥运动会，更有冰墱墱，看比赛吃汤圆就是主题了，所以自己在家做汤圆，想必丝很多小伙伴们的首选，可可就推荐8种花样汤圆口味，有水果煮，有醪糟煮，也有干果煮，更有营养美味的桃胶煮，干吃，干炸，干煎都有，看你喜欢哪一种汤圆吃法了，欢迎小伙伴们留言哟！

第一种：《醪糟红枣煮汤圆》

现在很喜欢做醪糟，加鸡蛋、汤圆、枸杞、红枣一起煮，做早餐特别的省事又有营养。

主料：醪糟、南瓜、糯米粉

辅料：白糖、枸杞、 红枣

做法：1、枸杞用凉水、红枣泡泡洗净，把南瓜去皮去掉籽，切小块，蒸熟，连汤汁一起放进料理机加白糖，打成南瓜泥，把南瓜泥加糯米粉里，和成面团，静止一会

2、楸一小块面团，搓成小圆球即成汤圆坯，煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开，下汤圆煮几分钟，加醪糟大火烧开

3、转中火煮到汤圆飘起膨大，加白糖煮2分钟即可。

第二种《炸脆皮汤圆》

元宵节到了，祝小伙伴们元宵节快乐！炸出又香又酥的汤圆来哟！

主料：速冻汤圆一袋

辅料：植物油、面包糠、鸡蛋1个、糯米粉适量

做法：1、把速汤圆提前拿出来解冻，这样煮得不易破皮，鸡蛋打散搅拌成蛋液，汤锅清水大火烧开以后，下汤圆煮到5分熟，大约2分钟左右，看到汤圆冰化了，汤圆稍微变得光亮了，就要捞出来

2、过凉水这样汤圆比较劲道圆润不易变软，好炸，好裹住蛋液和面包糠

3、把过凉水的汤圆放进糯米粉里滚一滚，最好摇一摇。这样特别的均匀

4、再放到鸡蛋液滚一滚，所有的表面都沾上一层蛋液，这样好沾煮面包糠

5、再把汤圆加在面包糠里裹均匀，沾上面包糠后可以用力压一下，再轻轻拍一下，这样可以使面包糠更好地沾在年糕上。

6、在放置一会，大约3分钟左右，这样该掉下来的面包糠已经掉下来了，用牙签把汤圆扎几个孔，这样炸汤圆不易爆裂

7、油温烧至10成左右下汤圆，大火快速炸，再用漏勺来回快速翻动，这样不易爆裂，看到颜色变成金黄色，快速捞出来沥油，这样汤圆不会爆裂，而且香酥，还是空心的，圆滚滚都特别好看好吃。不可就炸

8、捞出来可以当做零食吃，也可以作为甜品吃，真的是又甜又香酥好吃

第三种：《干吃汤圆》

椰香味浓的，又香又甜，带有淡淡的巧克力味的，作为元宵节小甜品上桌，太受欢迎了。

主料：汤圆粉适量

辅料：巧克力夹心糖适量、椰蓉适量、熟植物油适量

做法：1、把汤圆粉加开水（水温大约80度左右）用筷子搅拌均匀，等晾一会了，和成光滑的面团，盖着醒一会，这样用开水烫出来的糯米饭粉比较软糯好吃，很粘稠的糯糯

2、把巧克力夹心糖去皮，用擀面杖来回擀成小沫沫，稍微细一些比较好

3、加一勺植物油，可以是花生油，也可以是色拉油，爱吃猪油的也可以加，但是比较油腻而且味道香浓一些。搅拌均匀一些

4、挖一小勺用手搓成小圆球，这样好包汤圆，不要太大了，而且要大小均匀一些，这样包出来的汤圆大小一样了

5、揪一块汤圆粉面团，用手捏成小碗的形状，加一个花生米小圆球

6、用手把边边捏好，封好口，再搓成小圆球，多来回搓几下，这样汤圆搓得紧紧的和馅融合了，煮出来不易破皮露馅

7、汤锅加凉水。大火烧开，下汤圆，煮到开锅了，加一次凉水，再次煮开，汤圆飘起来了，就离开捞出来，不可久煮，因为汤圆粉是开水烫过的，比较好熟

8、可以把汤圆过凉水，这样汤圆特别的劲道有韧劲有口感，再加到椰蓉里面，来回摇几下，把汤圆均匀地粘上椰蓉即可吃了，可以作为零食吃，也可以作为小甜品吃，椰香味浓，又甜又糯，这美味。

第四种《山楂桃胶煮汤圆》

有着山楂的酸酸甜甜，有着桃胶的软软糯糯，真是太好吃了。

主料：山楂10个、汤圆10个

辅料：冰糖15克、桃胶10克

做法：1、泡发桃胶，先把桃胶在清水中洗洗12小时左右，再泡软后再清洗一遍，把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用，一定桃胶涨得很大

把新鲜山楂泡泡洗净，最好用淡盐水泡几分钟，这样特别干净

2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出来。在山楂的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，山楂核就能被笔帽完整地捅出来了， 这个方法很方便，也可以保持山楂的完整。

3、把山楂加进干净的沙锅中加清水，倒入一点盐开大火煮

4、锅里水开后撇去浮沫，加桃胶大火烧开

5、转小火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少，大约30分钟左右

6、开盖，加入汤圆，加入冰糖，大火烧开，转中火用勺子搅拌几下，煮到汤圆发亮飘起

7、山楂和汤圆都熟透即可出锅了，酸甜可口，软糯香甜，好吃极了。

第五种：《菠萝彩色汤圆》

也是得到家人的一致点赞，喜欢吃菠萝和汤圆的亲们，一定不要错过春季美味甜品哟！

主料：菠萝、彩色小汤圆

辅料：植物油、白糖、枸杞

做法：1、把枸杞侵泡洗净捞起，菠萝用切小丁，用淡盐水泡泡3分钟左右捞起

2、汤锅加凉水大火烧开，下彩色小汤圆，煮到汤圆飘起，捞起用凉水过凉，捞起沥干水分

3、 热锅加少许的植物油，加小汤圆，加菠萝

4、加枸杞，加少许水翻炒均匀， 加入白糖翻炒均匀，炒到白糖融化即可

第六种《干煎汤圆》

这样煎出来表面煎起锅巴，外脆里软、清爽不油腻，花生和黑芝麻混合馅儿的超级香，软糯香甜，一口一个非常馋人！

主料：糯米粉300克、大虾酥6个

辅料：植物油适量、温水360克

做法：1、把糯米粉加入大碗里，加入适量的温水（水温可是50°左右，不能太烫了，把糯米粉烫得软糯了），用筷子搅拌均匀成絮

2、揉成面团、稍微干一些些。盖好醒一会（这样可以很好的包馅，因为今天做的是煎汤圆，要是水煮吃，可以稍微和的面团软一些，这样汤圆软糯香浓）。

3、把大虾酥去掉外皮，可以用擀面杖擀成细末，成粉末最好，这是花生的混合料，带有浓浓的甜味，作为汤圆馅特别的香浓好吃。

4、可以把大虾酥馅加少许的色拉油或者橄榄油搅拌均匀，这样好包成汤圆，不易露馅

5、可以分成几等份、取一团揉圆按个窝，大小自己定夺，煎得要稍微大一些也是比较好的。

6、放入花生馅儿（可以是自己喜欢的馅儿）收口搓圆

7、然后稍微按一下、整理成四方形或者成圆形，形状自己定夺。撒一点干糯米粉在上面，这样防止粘连、做好所有的以后

8、电饼铛刷油，通电，选择合适的功能，有的电饼铛要提前预热，加入汤圆锅煎。

9、电饼铛可以只用下功能，再把一面用刷上一层植物油10、等功能程序结束，出锅即可，咬一口、太香了、满口的花生浓香、赶紧收藏做吧！

第七种《米酒南瓜蒸汤圆》

这是可以作为早餐吃的，只要把南瓜切成小块块，加上米酒和汤圆一起蒸出来，有米酒的酒香味浓，又有南瓜的软糯绵软，更有芝麻汤圆的香浓糯糯，真是好吃啊！

主料：南瓜200克、米酒200克、汤圆8个

辅料：冰糖、红枣、枸杞。

做法：1、把红枣和枸杞用凉水洗洗，再泡10分钟左右，这样泡出灰尘也好蒸熟透入味

2、把南瓜去皮去籽切大小一样的块，不要切得太大了，这次做法就是蒸，这样节省时间好蒸熟透

3、把南瓜和米酒加深一些的汤碗里，加汤圆，我的冷冻汤圆，可以摆好形状

4、再加红枣和枸杞，冰糖

5、加入清水，不能加得太多了，能盖住食材就好，因为南瓜蒸出来会出很多水分，汤圆也有水分。

6、把汤盆放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以

7、水箱加凉水，定时25分钟，10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，高颜值可折叠，中途不要开盖；所选用的时间都是按照量来具体确定的。8、时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，取出来软糯香浓的南瓜，芝麻馅的汤圆，甜蜜蜜的红枣，酒香味浓的米酒，做早餐或者甜品，都是恨不错的，红的黄的白得特别有食欲。

第八种《杨梅煮汤圆》

《杨梅煮汤圆》这是我的创意早餐，做法特别简单，吃汤圆喝杨梅汤，就感觉在喝酸梅汤酸酸甜甜特别的爽口，尤其把杨梅汤冰镇了以后，喝起来真是解暑又爽口好喝。

主料：杨梅10个、汤圆400克

辅料：冰糖适量、盐适量

做法：1、把新鲜杨梅洗洗，放大盆’里，加足够的清水，一定要盖住杨梅两指高以上，这样杨梅经过大量清水盖住，好清洗干净，加一勺盐，一般是水喝盐的比例是：1公斤清水，加两勺盐，就是10克盐。

2、浸泡20到30分钟以后倒掉清水，再次用清水冲洗两次就特别干净了。

3、把臻米升降火锅里加水，通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火等多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间。加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到开始沸腾以后。

4、把杨梅装进蒸网里。再加进火锅里，加少许盐，这样杨梅味道很好，综合了杨梅的酸味。

5、加锅盖，继续启动“火锅”程序里面的大火，烧开以后，转小火煮5分钟左右，下汤圆，加过高，转大火，继续煮开

6、加锅盖煎冰糖继续煮到汤圆膨胀变大，中间可以加两次冷水，再次煮开，自己飘起来，变得圆滚滚的。

7、就是这样的，杨梅煮熟透，酸味很浓软软的，汤圆胖乎乎 独特可爱

8、再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来。

9、这道《杨梅煮汤圆》就做好了；从此吃汤圆不用捞，直接提前蒸网挖出汤圆，浇上汤汁就可以吃了，酸酸甜甜的特别开胃爽口，早餐吃一碗，特别的耐饿开胃好吃。

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