泉州的十大特色美食(泉州的十大特色美食)

文章来源:兔管家旅行网(ID:Tgjtripcom)

你喜欢旅游吗?若你和我一样爱好旅游,那么这座城市就千万不能错过,你知道是哪里吗?它就是一生必去一次的泉州,有着浓厚的文化底蕴,景色众多,还有许多特色美食,不知道你们有没有吃过呢?

下面就和小编一起走进泉州,看看有哪些特色美食吧。

醋肉

来到泉州可不能错过它,一道极具人气的特色小吃,流传于闽南地区以及新加坡等地。要说哪家最好吃,那就当属桥仔头醋肉了,不仅口感超好,而且在材料的采购上也极为注重质量,深受当地人的喜爱。

泉州的十大特色美食(泉州的十大特色美食)(1)

油炸后的醋肉外表呈金黄色,还有一丝淡淡的醋香,外酥里嫩,非常好吃。

萝卜饭

一道简单而又不失为当地特色的美食,当地人也经常吃萝卜饭。选用沙土萝卜和超肥的肥肉、香菇等材料煮在一起,颗粒饱满的米饭,清甜可口的萝卜,吃起来回味无穷,特别适合给食欲不佳的孩子食用。

泉州的十大特色美食(泉州的十大特色美食)(2)

另外还可以将入其他喜欢的食材,增添不一样的风味。

面线糊

当地特色的一道美食,成糊状,可以作为早餐食用,也可以当点心,味道鲜美。说起面线糊还有一个传说,据说乾隆下江南时来到一处缺粮的村庄,村里的人正苦于不知道拿什么招待他时,秀才的媳妇用面线碎、木薯粉等制成了面线糊,自此就流传开来。

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吃面线糊的时候,你可以加入大肠、猪肝、煎蛋等配料,清甜爽滑,绝对不要错过了。

四果汤

当地人记忆深处的一道夏天必备美食,伴着酷暑,吃一碗四果汤,清凉爽口。以石花汤为底,加上芋头、蜂蜜水、红豆等材料,故而为“四果汤”。

泉州的十大特色美食(泉州的十大特色美食)(4)

每当夏天来临,随处可见售卖四果汤的小摊,买上一碗顿消暑意。

满煎糕

选用面粉、花生仁、白芝麻等制成的一道风味小吃,吃起来鲜甜可口,价格实惠,是冬春必吃的小吃。

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据说这道美食的出现还与清朝的左宗棠有关。早上起来胃口不好配上这道小吃,顿时神清气爽。

牛肉羹

制作方法还是比较简单的,以牛肉作为主材料,配上嫩豆腐、鸡蛋等食材拌成牛肉羹,鲜香扑鼻,还有滋养脾胃的作用。

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润饼

每年清明前后,当地人都有吃润饼的习俗。以春笋丝、高丽菜等众多食材制作而成的一道当地特色小吃,用熟面皮将馅料卷起,配上喜欢的酱料,别有一番滋味。

泉州的十大特色美食(泉州的十大特色美食)(7)

肉粽

虽然肉粽随处可见,但泉州的粽子不同于其他地方,放入糯米、五花肉等材料蒸制,再配以花生酱、蒜泥,好吃又美味。

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