网红餐厅为什么昙花一现（这家初代网红餐厅已欠税两年）

还记得大明湖畔的味千拉面吗？江湖上已经很久没听到关于它的消息了。这一次“复出”，居然是因为一则欠税公告。

据企查查，味千拉面饮食服务(深圳)有限公司新增一则欠税公告，金额超28万元，欠税税种为房产税，发布单位为国家税务总局梅州市梅江区税务局，这笔欠税已从2019年拖欠至今。

小编看到，梅州市梅江区税务局从2019年开始至今，曾8次发布欠税公告。

事实上，味千拉面的情况一直不佳。

在去年上半年扭亏之后，第三、四季度的经营状况接连下滑。

近两年其门店数量，2019年、2020年和2021年上半年，味千（中国）门店数量分别为799家、722家、707家。现有的餐厅数量，较去年同期也减少了27间门店。

曾经，味千拉面也是“天之骄子”，在21世纪初以每碗25—30元的价格走高端面食路线。但如今，其已成“昨日黄花”。

2010年，味千在香港和中国内地的翻台率分别为6和5.1，去年上半年，变成了3.87和3.2。

味千面临现在的情况，和其公司内部管理的老龄化和治理混乱关系很大。

从2012年开始，前财务总监刘家豪利用职务便利挪用公款2600万港元，直至2018年才案发。

味千不是没想过自救，但接连两次投资都遭遇了失利。

2015年，味千出资7000万美元投资了百度外卖，拿下10%的股权。这项投资在2016年还是盈利的，但在味千（中国）公布2017年全年业务时，数据显示，当年出现了公司股东应占亏损4.87亿元，亏损的原因是由于百度外卖在当年以8亿美元的代价被饿了么收购。

在2020年，味千又投资了4335万元给蛋制品加工企业江苏鸿轩，但该笔投资同样遭遇了滑铁卢，让味千（中国）2020年的业绩亏损了6千多万元。

糟糕的业绩，让其股价已跌到了“脚脖子”。截至今日收盘，味千拉面报1.27港元/股，总市值13.86亿港元，和2011年最高点11.76港元/股相比，已跌去了近90%。

2021年，面条突然成为一门好生意，资本纷纷抢着入局，至少有10亿元资金进入。市场上崛起了和府捞面、遇见小面、五爷拌面及陈香贵等新兴面条品牌，甚至连兰州拉面都得到了融资。

“后浪”已来，留给味千这个“前浪”的时间不多了。

新金融记者 王雅菡