又是一个最美四月天(让我们抓住春天的尾巴)

在这四月渐满的日子里

我们一起来一场味与胃的碰撞

在酱酒辛辣的一面中感受历史底蕴

在红酒的酸甜果涩中感受一抹温柔

渐靠春末美食是对胃最好的馈赠

让我们带上这份惊喜

抓住春天的尾巴,享受醉美四月天吧!

01

三天不吃酸,脚杆打蹿蹿

“酸”是贵州人在探索美食中不可或缺的一笔

酸菜、酸汤爽口提神,胃暖津生。

如果你在贵州吃酸汤鱼的时候不整两杯

那么有人就会笑话你不懂享受美食

历史与文化相遇所诞生的葑檀老酒

正是贵州饭桌上的绝配

推杯换盏间大快朵颐间

方不负这春日与美食

又是一个最美四月天(让我们抓住春天的尾巴)(1)

图片来源网络,侵删。

02

中和之甜

阳光正暖的四月

满街的冰粉、凉糕

对于沉寂了一整个冬天的味蕾来说

冰爽的“甜”味是春天带来的慰藉

甜食对与人来说,能起到调味中和的作用

正如葑檀老酒中甜味的存在一样

能够有效中和部分的辣味

从而使酒体的口感更柔和

不至于太冲太辣

给人舒适、滋润、绵柔等感觉。

又是一个最美四月天(让我们抓住春天的尾巴)(2)

图片来自网络,侵删。

03

必备之苦

气温日渐上升的四月

苦味美食能够压住心中浮躁

牛瘪火锅作为苦味美食中的代表是必不可少的

滑嫩的牛肉在冒着绿泡的锅中翻滚

热气腾腾间食之一筷,清热降火

复饮一杯酒,顿感酣畅淋漓

牛瘪的“苦”与葑檀老酒中的“苦”

相互交融,丝毫不相冲,甚至相辅相成。

人生百味,苦只是其中一味

倘若无“苦”味,这人生便也缺少了些味道

倘若“苦”味过了头,便是无尽折磨的人生

一切都要讲究调和

正如葑檀老酒中的苦味

缺少了便不正宗

04

惊喜之涩

野菜是宣告春天到来的报喜鸟

蕨菜炒腊肉、香椿炒鸡蛋、春笋炖蹄花,

光是闻着都让人胃口大开

然而野菜带来的最大惊喜并不在于鲜在于涩

当独特的涩味笼罩在舌尖

沉寂了一个冬天的味蕾猛然苏醒

此时倒满一杯红酒

红酒的温柔在味蕾之中绽放

就如这美好四月的微风

又是一个最美四月天(让我们抓住春天的尾巴)(3)

图片来自网络,侵删。

唯美食美酒不可辜负

趁阳光正好,趁微风不噪

趁草在长莺在飞

趁燕在梁间呢喃

趁清明连着谷雨

带上一瓶美酒

开启你的春日美食之旅吧

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