澳洲各种牛奶（但你真的会喝吗）

//前言//

澳洲最出名的“土特产”是什么？

不是保健品、

不是UGG、

也不是澳洲牛肉，

而是——

牛奶！

我们都知道澳洲奶粉早就名扬海外了，

但其实澳洲本地的鲜牛奶，

也已经走向了世界。

因为澳洲拥有辽阔的土地

和丰富的牧场资源，

牛奶的产量和质量自然也不逊色。

每头奶牛的平均单产

能够达到5000升以上，

每年总产量能够达到1000亿吨！

而且这么好的牛奶，

在超市卖的竟然比矿泉水还便宜，

所以才有戏言称：

在澳洲牛奶可以当水喝。

但很多人却不知道，

如果你喝错了牛奶，

很可能对身体没有任何帮助，

还能对身体造成伤害！

1、 澳媒揭露“牛奶骗局”

在澳洲超市的货架上，

我们通常可以看到三类牛奶,

以常见品牌A2为例：

分为：全脂牛奶（Full Cream）

低脂牛奶（Light）

以及脱脂牛奶（No Fat）

这三种。

那一般来说你会选择哪种呢？

家长们一般来说可能会给孩子们选择全脂牛奶，因为在家长们眼中，“还在长身体”的孩子多补充点营养总是没错的；

但是对于年轻人来说可就不一样了，尤其是一些追求身材苗条的女孩子，即便要喝牛奶，也一定会买低脂牛奶甚至是脱脂牛奶，

因为“脂肪”这两个字

对于这些年轻人来说

敏感又“沉重”，

于是健康又不长胖的脱脂牛奶

成为了他们的“最佳选择”！

但就在近日，澳媒却揭露了关于

牛奶的真相，

很多人每天喝的牛奶

可能这么多年来都选错了！

（图片来源：Butter Believer）

你认为脱脂牛奶意味着“健康”？

6个关于脱脂牛奶的秘密大揭秘！

大部分人看到“全脂牛奶（Full cream milk）”的第一反应一定是：

“咦~全脂=全是脂肪，

喝一口都会长胖！

摄入太多脂肪还会

导致胆固醇太高，

进而导致心脏病！“

这样一听，全脂牛奶简直是“罪大恶极”，脱脂牛奶才是“健康救星”。

但事实却和人们所想截然相反，

看完这6个关于脱脂牛奶的秘密，

你就知道了…

秘密1：“健康”OR“营销”

不知道从什么时候开始，人们总是把“脂肪”和“不健康”划上了等号。

这一切其实始于一个科学家的错误理论，他声称：饱和脂肪和胆固醇会导致心脏病。

于是，从那以后，所有人都把“脂肪”当成了自己的第二年，无论是黄油、奶油还是牛奶，都赶上了“脱脂”的风潮，因为只有这样，人们才会乐于购买。

而在这一转变中最开心的，莫过于乳制品制造商们了。

因为在过去，被去除奶油后的牛奶，也就是我们现在所说的“脱脂牛奶”，实际上属于“工业废品”——提炼奶油用的无用副产品。

但随着人们对脱脂牛奶的追求，原本的“工业废品”却成为了炙手可热的热销产品，对他们来说，将脱脂牛奶包装宣传成“最健康的产品”是他们最乐意做的事情。

所以说，脱脂牛奶到底有没有广告上说的那么“健康”，你心里应该也有数了吧…

秘密2：你不知道的神秘成分

我们在超市看到的脱脂牛奶和全职牛奶几乎长得一模一样，颜色、质地、气味都相差无几。

但实际上，脱脂牛奶在被脱脂处理之后、加工之前，其实是蓝色的，而且还散发着白垩味，质地也要比正常牛奶稀得多。

这也是它曾经被当做

“工业废料”的原因之一,

毕竟长成这样的牛奶没人敢喝。

那怎样才能让它看上去“正常一点”呢？

制造商们当然有他们的秘诀：

在脱脂牛奶中加入奶粉！

加入奶粉之后，蓝色的脱脂牛奶便会变白、变稠，营养成分标准也能都到澳洲《食品标准法》的要求。

但在这一过程中，液态奶必须要通过高压的小孔，这会导致牛奶中的胆固醇氧化，并形成有毒的硝酸盐；

而且奶粉中含有的蛋白质与鲜奶中自带的蛋白质也不一样，因为蛋白质已经变性，可能会引发炎症。

在经过包装之后，它就被送上了货架，成为了无数追求健康者的“杯中美味”。

秘密3：牛奶=水

虽然有人戏称在澳洲可以把牛奶当水喝，但是实际上还是抱着补充营养的心态。

但是如果你是把脱脂牛奶当水喝的话，那不好意思，补充影响的功效可能就望尘莫及了…

因为脱脂牛奶几乎没有任何营养价值！

真正的牛奶，也就是全脂牛奶确实对身体有益，因为其中含有许多有价值的营养素，比如说：钙、维生素D、维生素A、维生素E和维生素K。

那么脱脂牛奶呢？

首先，脱脂牛奶中是不含有维生素K的，因为它本身存在于乳脂中，乳脂被去除之后自然也就没有了。

至于其他的营养素，因为都属于溶脂性维生素，所以即使脱脂牛奶中含有这些成分，你也无法吸收，除非在喝脱脂牛奶的时候配上黄油一起食用…

但这样一来，

追求脱脂的意义也就不存在了。

脱脂牛奶中唯一含有的可吸收营养素就是维生素D，但这不是它本身自带的，而是在加工过程中特意添加的化学合成的维生素D，让脱脂牛奶变得更“像”牛奶一点，

但实际作用嘛，

也跟喝水没什么区别了。

秘密4：并不会让你变瘦

很多人选择脱脂牛奶最大的原因就是：

要减肥！

但是哈佛大学医学院的研究人员发现：脱脂牛奶并不会帮助你减轻！

反而健康摄入的脂肪，可以帮助抑制你的食欲并引发激素的产生，这种激素会告诉你的大脑：“别再吃了”。

所以你如果长期饮用脱脂牛奶，你会一直感觉到饥肠辘辘、想吃东西，从而摄入更多热量，得不偿失…

秘密5：不会帮你避免心脏病

脱脂牛奶总是被认为对“心脏健康有益”，因为其中不含有饱和脂肪和胆固醇。

但实际上这已经是一个早就被推翻的错误理论了，脂肪一直以来都被错误地“妖魔化”了！

科学研究表明，心脏病绝不是因为膳食中的胆固醇和饱和脂肪引起的；

（图片来源：Butter Believer）

心脏外科医生也开始大声疾呼：“饱和脂肪导致心脏病的理论根本是不存在的！”

所以何必要为了不存在的理由，

逼迫自己去喝这种既没有营养、

口感又不好的脱脂牛奶呢？

秘密6：全脂鲜奶最健康

脱脂牛奶不健康，那么应该买哪种牛奶呢？

（图片来源：Butter Believer）

答案很简单：真正从农场草地上长大的奶牛挤出来来的新鲜、干净的牛奶，才是你最好的选择。

这里的“干净”一方面指的是达到卫生标准，另外一方面指的就是未经加工、所有营养素都保存完好的。

脱脂牛奶是一种经过高度加工的牛奶，其营养成分几乎全部流失；而全脂牛奶则是你最好的选择：脂肪、营养素都完好无损。

最后，

看了这么多，

你会选择真正的好牛奶了吗？

有的时候，

真正健康的东西，

往往是最原始、最纯粹的。

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