枸杞中哪些成分起作用的(枸杞的有效成分有哪些)

《神农本草经》记载:“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑,轻身不老,乃中药中之上品。”《本草纲目》也记载 “枸杞子甘平而润,性滋补……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药。”枸杞已经在中国应用千百年了,众所周知,宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材,具有补肾养肝、润肺明目等功效,受到中外医学家与食疗养生专家的高度推崇。

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枸杞的有效成分有哪些,才会有如此高的价值?

枸杞中的主要活性成分有三种:

1、枸杞多糖

枸杞多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

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2、甜菜碱

甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的,它在体内起甲基供应体的作用。

3、枸杞色素

枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质,是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。

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怎么吃效果更好?

枸杞的功效有很多,与不同的食材、药材配伍,所起的作用也不同。

1、枸杞配菊花

菊花是清热药中的一种,味苦、甘,性微温,归肺、肝经,功效是散风清热、平肝明目、清热解毒,可以治疗肝经风热、肝火上攻所导致的目赤肿痛、头痛等症状,与枸杞子配伍,可以滋补肝肾、养阴明目,用来治疗肝肾精血不足、肝失所养,眼目昏花、视物不清。

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2、枸杞配何首乌

何首乌归肝、肾经。生何首乌具有解毒、抗疟疾、润肠通便的作用。如果通过炮制了,就有补肾、补益精血的作用。 与枸杞子同用,治精血亏虚,腰酸脚弱、头晕眼花、须发早白等。

3、枸杞配菟丝子

菟丝子性味辛甘平,归肝肾脾经。主要功效是补益肝肾、固精缩尿、安胎明目、止泻,外用消风祛斑。枸杞配菟丝子,合用于治肾精不足,肝血亏损之二目昏花,视瞻昏眇,遗精早泄,头昏耳鸣,腰痛。

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4、枸杞配北沙参

北沙参味甘、微苦,性微寒,归肺经和胃经。功效是养阴、清肺、益胃、生津。枸杞配北沙参,用于肺胃阴伤之咳嗽咽干,阴虚肺痨,消渴,热病伤阴之候。

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所以,枸杞与不同的药物相配,所起的功效也不尽相同,大家可以根据需要配伍不同的药材或者食材。

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