如何炒豇豆比较好吃（吃了素炒豇豆忘不掉）

By 苏大西

用料

• 豇豆 300克
• 葱 2根
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 水 适量
• 油 少许
• 干辣椒段 四五段

做法步骤

1、准备食材

2、豇豆掰成长约5厘米的段

3、锅里放入适量水，大火烧开

4、水开后放入豇豆，煮约10分钟

5、煮好后捞起，小葱切葱花

6、锅里放入适量油开大火

7、油热后放入干辣椒段翻炒

8、干辣椒段炒出香味后放入豇豆，放适量盐翻炒均匀

9、放入一勺酱油翻炒均匀

10、放入葱花翻炒均匀

11、葱花翻炒均匀即可起锅

12、起锅装盘

豇豆的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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