蛋白质是运动前还是运动后吃（运动后怎么吃12款蛋白质）

运动后该怎么吃？医师推荐这12款优质蛋白质。（示意图／资料照）

记者李佳蓉／综合报导

过年加上228连假狂吃身上肥油囤积，想减肥但女生又怕运动长肌肉吗？医师指出，长肌肉没这么简单，运动后不好好补充反而让身体变弱、容易感冒；摄取好的蛋白质才能拥有强健体魄、离好身材更进一步。因此他推荐12种「优质蛋白质」，呼吁男女运动后都要吃，图解菜单带你秒看懂。

医师用一张图带你看懂运动后可以摄取哪些蛋白质。（图／截自张瑜芹医师粉专）

妇产科医师张瑜芹及泌尿科医师高铭鸿在指出，运动后摄取蛋白质有助修复受伤肌肉组织、减少体脂肪、降低运动不适感以及改善体态。因此俩人共同推荐「运动后的优质蛋白质」：

1.豆类

豆类是素食者的蛋白质主要来源之一，运动后可轻松在超商买到豆浆，以无糖最好。其他豆类也可尽量选择水煮方式摄取，减少过多油脂吸收。

2.海鲜类

海鲜类富有丰富微量元素及维生素，也是运动后很棒的蛋白质来源，不过成本相对较高。

3. 肉奶蛋类

此类为十分优秀的蛋白质来源，鸡胸肉、水煮蛋可轻松在超商购买。健身人热爱的高蛋白粉也是CP值很高的蛋白质来源。值得注意的是，超商茶叶蛋钠含量较高，应酌量摄取。

医师贴心提醒，一般人「每天摄取总量」可吃等同于自身体重1倍的公克数，例如体重60公斤吃60公克蛋白质。在增肌期的健身者可吃到1.5～2倍。选择优质蛋白质来源时，应避免油脂太多者，烹调方式以煎烤优于油炸、水煮又比煎烤更好；动物性蛋白质来源也优于植物性。每次应以30～40公克为限，采分段、渐进式摄取蛋白质。