开水烫面烙饼怎么做法

用料:面粉 600～700g克，我来为大家科普一下关于开水烫面烙饼怎么做法?以下内容希望对你有帮助!

开水烫面烙饼怎么做法

用料:

面粉 600～700g克

开水 300-400g克

盐 3克

步骤:

步骤 1



开水烫面，边倒水边用筷子搅拌 因为是烫面所以含水量比较大

步骤 2



成絮状加一小勺盐，继续搅拌至基本无干粉

步骤 3



移到案板上用手搓揉

步骤 4



成基本光滑的面团

步骤 5



取拳头大小面团开始擀面，剩下的大面团用保鲜膜盖上防止干裂

步骤 6



尽量擀圆擀薄，饺子皮薄厚就差不多

步骤 7



放入电饼铛烙饼两三分钟左右，表面鼓起大泡就翻面继续烙饼

步骤 8



要两面微微上色即可。