鳕鱼和银鳕鱼的区别（鳕鱼和银鳕鱼的区别是什么）

价格银鳕鱼的市场售价比鳕鱼要高很多，我来为大家科普一下关于鳕鱼和银鳕鱼的区别?以下内容希望对你有帮助!

鳕鱼和银鳕鱼的区别

价格。银鳕鱼的市场售价比鳕鱼要高很多。

外观质感。银鳕鱼的肉质较硬，肉色比较暗淡，鳕肉质较软，肉色较清。

口感区别。鳕鱼用油煎熟之后有肉香味，吃起来口感较油腻，煮熟之后肉质很粗，口感较差，银鳕鱼入口即化，肉质很细腻。