蚝干焖排骨怎么弄（蚝干焖排骨的做法）

热油炒排骨八分熟；热油爆炒姜葱蒜；，我来为大家科普一下关于蚝干焖排骨怎么弄?以下内容希望对你有帮助!

蚝干焖排骨怎么弄

热油炒排骨八分熟；

热油爆炒姜葱蒜；

放泡好的蚝干，加料酒炒；

放排骨和腌制排骨的配料；

盖上盖子焖到收汁即可。

蚝干指晒干的生蚝，市售有分台湾制与香港制的蚝干，香港的蚝干通常比较大。常利用来煲汤、煮粥、焗这类汤汁叫多的菜品，因为汤汁可以将蚝干浓郁的味道给稀释，同时让他的鲜味更突出。蚝干封好后记得放入冷藏，以免发霉。