清锅炖猪蹄（餐桌上的保留项目懒人高压锅炖猪蹄）

✨成熟是一个和自己和解的过程，它并不意味着孤独和世故，反而象征着接近自由和理解自我✨

By 橙柚鲸鲸

用料

• 大猪蹄 两只
• 黄豆 50g
• 葱 一小段
• 姜 一片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 一勺
• 冰糖 半把
• 炖肉料 一袋

做法步骤

1、猪蹄洗干净，过热水大火煮20分钟，撇去浮沫

2、黄豆用清水泡上。

3、炖肉料一盘，切好备用

4、放料炒香，放入猪蹄翻炒

5、放入调料生抽，料酒，蚝油，酱油，加开水没过猪蹄，在炒锅中烧开

6、烧开后把食材全部放入高压锅中，加入买来的炖肉料一袋，再次加入适量开水，焖煮20分钟即可

7、想吃鸡爪了又加入提前焯好煮好的鸡爪泡入

8、静置一段时间，打开高压锅，猪蹄软烂，鸡爪绵绵的，一吸溜肉就掉了，美味！

9、食材大合影炖肉料是秘诀，谁做谁好吃

小贴士

鸡爪一定要最后才放，猪蹄焖好后，再放入鸡爪，按米饭键蒸煮10分钟即可，不然鸡爪就焖化了，只能吃肉冻了……别问我是怎么知道的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。