怎样炒的青菜又脆又好吃（超级好吃又营养的家常炒青菜的做法分享给大家几种）

白芍菜心

食材：青菜心、蒜末；

做法：

1、锅中烧水，放点食用盐和油，再放点菜心焯水2分钟之后捞出装入盘中；

2、调料汁：海鲜酱油2勺、蚝油1勺、香油半勺、糖半勺、再加一些清水，搅拌均匀；

3、起锅烧油，放入蒜末炒香，倒入刚才调配好的酱汁煮开，之后把酱汁淋在菜心上就可以了；

醋溜白菜

食材：白菜、干辣椒、蒜末；

做法：

1、白菜茎切块，白菜叶撕成小块；

2、调酱汁：生抽1勺、蚝油半勺、陈醋2勺、适量食用盐和白糖、半勺水淀粉搅拌均匀；

3、起锅烧油，下入蒜末、干辣椒爆香之后放入白菜茎炒软，再倒入菜叶翻炒，最后倒入酱汁翻炒均匀，汤汁收浓后出锅就可以了；

都是我们经常吃的家常菜，还有：蒜蓉西兰花、白灼秋葵、香菇油菜、蚝油生菜、等等，按照这个方法做，保证比饭店里面的好吃。