滑蛋咸猪肉怎么做（滑蛋咸猪肉的做法介绍）

材料：咸猪肉300克，蛋4颗，洋葱半颗，葱2根，蕃茄2颗，调味料：香油半大匙，干贝粉1大匙，胡椒粉半小匙，我来为大家科普一下关于滑蛋咸猪肉怎么做?以下内容希望对你有帮助!

滑蛋咸猪肉怎么做

材料：咸猪肉300克，蛋4颗，洋葱半颗，葱2根，蕃茄2颗，调味料：香油半大匙，干贝粉1大匙，胡椒粉半小匙。

洋葱切丝，蕃茄切丁，葱切段，咸猪肉切片，蛋略微打散备用。

锅中倒入1大匙油烧至温热，先放入咸猪肉片煸至微焦，再转小火放入洋葱丝炒香后，放入蕃茄丁转大火炒香，再加入水至淹盖过一半的食材后煮开。

接着加入胡椒粉和干贝粉调味，再淋入蛋汁并放入葱段烧至蛋汁凝结后，淋上香油即可完成。