红油鸡蛋炒米粉（红油鸡蛋炒米粉的做法介绍）

原材料：干米粉饼两个，鸡蛋一个，胡萝卜半根，青椒一个，包菜芯一个，洋葱小半个，我来为大家科普一下关于红油鸡蛋炒米粉?以下内容希望对你有帮助!

红油鸡蛋炒米粉

原材料：干米粉饼两个，鸡蛋一个，胡萝卜半根，青椒一个，包菜芯一个，洋葱小半个。

先把干米粉饼用开水泡软。

胡萝卜和洋葱切丝。

包菜和青椒也切丝。

炒锅放极少量油，鸡蛋磕碗里，打散，炒成蛋饼再用铲子划开，盛出备用。

另起锅热油，先放洋葱和青椒丝。

炒出香味后放胡萝卜和包菜丝翻炒一分钟。

泡软的米粉捞出入锅。

加一勺半十三香粉。加适量生抽。

炒好的鸡蛋放入。加一勺盐。

淋入适量红辣椒油，炒匀即可出锅。