木耳青蒜炒腰花的做法（木耳青蒜炒腰花的烹饪方法）

材料：猪腰200克，木耳50克，青蒜，酱油，料酒，葱，我来为大家科普一下关于木耳青蒜炒腰花的做法?以下内容希望对你有帮助!

木耳青蒜炒腰花的做法

材料：猪腰200克，木耳50克，青蒜，酱油，料酒，葱。

将腰子一破两半，片去腰臊，剞麦穗花刀，改为三角刀块，葱，姜切丝，青蒜洗净切段。

碗中放葱姜丝、酱油、料酒、盐、味精、醋、水淀粉、香油及高汤对成芡汁。将腰花用开水焯去血水，捞出控净水。锅放油烧至八成热，将腰花爆炸，捞出控油。

锅留底油，倒入腰花，下入木耳、青蒜段翻炒，烹入汁芡速炒，待汁裹住腰花上时淋香油即可。