秘制扇子骨的做法（方便简单家常菜吃不够的扇子骨）

By 爱儿的厨房扇子骨 2斤，我来为大家科普一下关于秘制扇子骨的做法?以下内容希望对你有帮助!

秘制扇子骨的做法

By 爱儿的厨房

用料

扇子骨 2斤

盐 适量

米酒 少许

油 适量

白糖 1勺

生抽 1勺

老抽 半勺

蠔油 1勺

蒜泥 适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

做法步骤

1、切片的扇子骨，清洗干净，在锅里浸泡半个小时，再清洗干净

2、冷水下锅，水煮开后把扇子骨捞出，飞水的步骤就做完了

3、蒜泥下油锅爆香

4、除孜然粉、辣椒粉以外的所有调料放进锅里与蒜泥油一起搅匀

5、再把扇子骨倒进去，搅拌均匀后腌制十分钟

6、烤箱提前预热220度，烤网铺上锡纸，刷上油，摆放好扇子骨，放烤箱中层上下火烤制20分钟，取出来将扇子骨翻个面，再烤15分钟

7、烤好后随自己喜好撒上孜然粉或辣椒粉，再加点熟白芝麻也可以，好啦开啃吧！

小贴士

我的是中小型的烤箱，所以烤箱温度要自己根据自己家烤箱的脾气来定哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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