雪菜肉丝怎么炒又嫩又好吃（雪菜肉丝的做法）

每次回家，父母都问我想吃什么 我说，白粥就行 配上一盘雪菜肉丝、或者一块腐乳 在外吃饭，很少有店里，卖白粥的，也许是加点其他的杂粮，就能多赚点钱吧 偶尔会买买肯德基的雪菜笋丁鸡肉粥，但就是不如家里做的好吃…

By 小鱼尾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 梅条肉 150g
• 雪菜 150g
• 蚕豆瓣 120g
• 蒜瓣 一瓣
• 油 适量
• 李锦记薄盐生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 糖 1勺
• 味精 1勺

做法步骤

1、原材料合影

2、梅条肉切成肉丝

3、蚕豆瓣洗净 雪菜（妈妈腌的），过下水，将腌制的盐份稍微滤掉一些

4、锅中放油，放入切好的肉丝，加一勺料酒，炒熟盛出备用

5、锅中余油，放入雪菜和蚕豆瓣翻炒，加一勺生抽、一勺糖

6、放入煸好的肉丝翻炒，最后放入适量味精即可

7、煮一锅白粥，配上小菜

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