藕如何做更脆（如何做出吃起来脆脆的莲藕）

莲藕2段，食用油适量，香醋适量，糖适量，大蒜1小片，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，香葱适量，我来为大家科普一下关于藕如何做更脆?以下内容希望对你有帮助!

藕如何做更脆

莲藕2段，食用油适量，香醋适量，糖适量，大蒜1小片，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，香葱适量。

莲藕清洗干净，削皮切成小块。

锅内放适量水，水滚后放入莲藕，稍煮一会，捞出沥干。

锅内放适量食用油，油热后放入大蒜爆香。

随后放入莲藕翻炒。

放入香醋、生抽、老抽、白糖、少量的水煮一小会。

出锅前放点蚝油，搅拌均匀。

出锅装盘撒上香葱。