为什么面包烘烤时不变大（如何烤面包）

面包烘烤时不变大可能是因为面里没有放酵母粉，导致面包无法发酵而没有变大，我来为大家科普一下关于为什么面包烘烤时不变大?以下内容希望对你有帮助!

为什么面包烘烤时不变大

面包烘烤时不变大可能是因为面里没有放酵母粉，导致面包无法发酵而没有变大。

用温水把酵母粉融化，放入面包粉，鸡蛋，白糖，黄油，食盐拌匀，加牛奶和成柔软的团。

揉面到拉出膜，盖上保鲜膜发面，发好的面揉到表面光滑，分成小面团，放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。

发酵好，涂上一层蛋液，烤箱在160-180度预热三分钟，放入烤箱定时15分钟，观察表面，满意即可出炉。