吃什么食物最养胃修复胃粘膜（胃不好的人要吃它）

相信大家都知道，“身体才是革命的本钱”这句话，想要拥有一个健康的身体，养胃是至关重要的。现在有很多的年轻人，肠胃都不好，这都是饮食不规律、暴饮暴食导致的，其实胃不好的人要吃它，坚持每周吃2次，养胃最有效，还能修复胃粘膜！它就是莲藕了。莲藕的食疗价值很高，它不仅适合消化不良、食欲不振的人食用，而且还老少皆宜。营养师大乔曾说过，它含有大量的膳食纤维、植物蛋白、以及钙、铁等营养物质，具有开胃健中、促进消化、补益气血的作用。还能提高身体免疫力。下面小编教给大家的就是莲藕炒豆干的做法，简单好做，营养美味，快来看看小编是怎么做的吧！

By 香儿厨房

配料：

藕 300克、豆腐干 150克、花生油 20毫升 、白糖 少许、精盐 2克

烹饪步骤：

1.豆腐干切丝，莲藕去皮后切丝后泡入清水

2.备好葱花

3.热锅倒油

4.热油倒入全部食材煸炒出香味

5.加盐调味

6.加入鲜酱油炒出酱香味，再边炒边往锅底加入少许清水

7.炒至熟后加少许白糖煸炒均匀后熄火出锅

烹饪小贴士：

莲藕的选取技巧：1、挑选莲藕，要选择那些通气孔较大的。如果条件允许的话，可以把莲藕切开，然后看到莲藕内部的通气孔，若是发现孔比较大的话，说明莲藕是比较多汁的那种，买回去做成菜肴会比较好吃。2、挑选莲藕，要选择色黄无异味的。若是发现莲藕的外皮比较光滑，颜色有点发黄的话，可以选择这样的莲藕；若是那种颜色发黑，甚至是带有异味的莲藕，可千万不能购买。3、挑选莲藕，在是颜色选择上一定不要太过于白的。市面上很多莲藕已经洗好了来卖，大家会发现有些莲藕显得特别的白皙，这类莲藕有可能是经过化学制剂柠檬酸浸泡，建议不要购买。

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