中秋节赏桂花习俗简介（中秋赏月吃月饼）

中秋节最常听到的词除了“月饼”，大概就是“花好月圆”了，这月亮不必说，这花指的便是桂花。中秋为何有赏桂花、吃桂花的习俗呢？

你吃月饼了吗

首先来了解一下中秋节的历史吧。中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，时在农历八月十五，因其恰值三秋之半，故名中秋。

中秋节始于唐朝初年，在唐朝被称为“端正月”，传说唐玄宗梦游月宫，得到了霓裳羽衣曲，民间才开始流行过中秋节的习俗；盛行于宋朝，北宋，正式定八月十五为中秋节，并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品；至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一，其中的赏月、吃月饼、团圆饭等习俗，一直流传到今天。

江苏扬州举办的中秋祭月活动

那么赏桂如何成为中秋的习俗之一呢？

赏桂

《山海经·南山经》中就提到皋涂之山多桂木，屈原的《九歌》中也有“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”的句子，足以看出桂花在我国栽培历史之久。而在民间流传的”吴刚伐桂“的传说中，吴刚被罚至月中伐桂，只有中秋这一天才会在树下休息，与人间共度团圆节。桂花的名气也在民间流传开来。

吴刚伐桂

而农历八月，古称桂月，此月是赏桂的最佳时期，此时桂花盛开，香味宜人。

桂花

从”嫦娥奔月“、”吴刚伐桂“等流传的神话传说到各时期描写桂花的诗词，都将桂花与八月中秋紧密地联系起来，桂花也逐渐成为中秋节不可缺少的元素之一，慢慢形成了赏桂花、饮桂花酒等中秋习俗，流传至今。

桂花的各种功能，让它越来越贴近人们的生活。桂花芳香，可提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，而且可制糕点、 糖果，并可酿酒，满足了广大吃货的愿望。另外，桂花味辛，可入药。

桂花糕

桂花酒

桂花还是中国传统十大名花之一，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂等。

金桂

银桂

丹桂

因桂树叶碧绿油润，我国古代把夺冠登科比喻成折桂，古时科举考试正处在秋季，恰逢桂花开的时候，故借喻高中状元。现多比喻竞赛的第一名，像奥运会赠竞技优胜者“桂枝”以表示非凡荣誉。

18世纪70年代，桂花由我国广州传到英国，以后又传入欧洲。外国人把桂花看作是一种崇高荣誉的象征，桂花被当做科学和艺术之神；古希腊人把桂叶编成“桂冠”献给诗人和竞技的优胜者。1615年，英国王室把选拔出来的优秀诗人称作“桂冠诗人”。

看了这么多桂花，是不是已经动心，那中秋节与家人一起团圆赏桂花吧，许一个“折桂”好彩头！

（本报记者吴雪君撰稿，部分图片源自网络）

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