烤鸡排的做法（家常烤鸡排的做法）

材料：鸡胸肉2块、油1勺、黑胡椒粉1勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、蚝油1勺、淀粉3勺、鸡蛋1个、面包糠3勺、番茄酱1勺，我来为大家科普一下关于烤鸡排的做法?以下内容希望对你有帮助!

烤鸡排的做法

材料：鸡胸肉2块、油1勺、黑胡椒粉1勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、蚝油1勺、淀粉3勺、鸡蛋1个、面包糠3勺、番茄酱1勺。

鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜。

将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片。

用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。

均匀的撒上细盐和黑胡椒粉。

撒适量鸡粉。

将鸡胸肉放入碗中，加入一勺蚝油。

揉捏均匀后放置两小时腌制入味。

将腌制好的鸡胸肉两面都裹上干淀粉。

然后放入盛有蛋液的盘中，两面裹上蛋液。

然后两面裹上面包糠，用手轻按，抖掉多余的面包糠。

将做好的鸡排放入烤盘中。

刷一层薄油。

放入预热好的烤箱，200度，20分钟。

烤好的鸡排取出切成小块，蘸番茄酱就可以吃啦。