一周早餐实录（食趣人生第一站）

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下面这张疑似要“干架”的照片，是我和Rick哥，左是（Rick哥），右是我，可以叫我（Man哥）。Man哥我作为这期的主角，准备带Rick哥去吃不一样的广州早餐。

是什么样的早餐

让Rick哥吃得嗷嗷叫？

是什么样的早餐让Rick哥吃完以后

要来一套广播体操？

让man哥我带你们往下看

美食探店第一站Good Food Life Style地点：下沙公园牛腩猪肠肠粉

牛腩汤粉吃得多了，牛腩猪肠汤粉我还是第一次吃，自从发现牛腩猪肠汤粉后，不管什么时候只要饿了都会想到它。

我吃过最好吃的牛腩猪肠汤粉，是下沙公园的早餐店，早上中午晚上都是人头攒动。

早上买菜的阿姨

下楼散步的阿伯

赶着上班的人

不管时间多紧迫，老板总能在几分钟之内给你做出一碗热气腾腾的牛腩猪肠汤粉。

吃过下沙公园的牛腩猪肠汤粉的当地人都说“食五够喉”（吃了还想吃）

其它店的牛腩汁很稀，稀的牛腩汁是挂不住猪肠粉的，挂不住的猪肠粉寡淡无味，还不如加点酱油。

而这里的牛腩汤汁浓稠，猪肠粉上面挂满熬制数小时的牛腩汤汁，一口放入口中，满满的幸福感，一个字“正”！

牛腩的口感层次非常分明，肉质松软，这里的肉筋和肥肉非常少，入口即化的细嫩口感。

牛腩肉块当中的油花分布平均,吃起来香嫩无草腥之外,可以感觉到一股牛油的香味。

每吃一口都感觉到牛腩的肉滑，唇齿间的留香、肥而不腻、食之软烂。

当我咀嚼完一块，满嘴流油的时候，一点都不会感觉到它的肥腻。

除了好吃之外

价格相当实惠

牛腩猪肠汤粉:12块

吃一份牛腩猪肠汤粉就够了？

NONONO

小看我了....

肯定要再加一份这里的招牌“肠粉”啦~

说到肠粉

Man我想说个有关

“乾隆-肠粉的传说”

肠粉源于广东罗定，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来的肠粉等。

关于肠粉的起源，众说纷纭，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。

“又有人说：肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。

乾隆年间，乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门转到罗定州吃（肠粉）龙龛糍。

当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：“这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，就叫肠粉吧”后来他回到了京城，还对罗定的肠粉念念不忘，而肠粉亦因此在广东传开。

广州的肠粉呈现透明状，口感比较Q弹，一般酱料是酱油及其它酱制成。

口感较甜，主要有生菜、猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，

肠粉主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉。

（下）布拉肠粉：肠粉浆大部分使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉。

（上）抽屉式肠粉：肠粉浆使用纯米浆做成。

说完肠粉的传说，就来试试这广式肠粉

Man哥我对比布拉肠粉

更喜欢有米浆味的抽屉式肠粉，

清晨来一碟冒着热气充满米浆味的肠粉

幸福感满满，再配上咸香的酱汁

一流~

米浆肠粉

这家店除了牛腩猪肠粉出圈以外，还有它家最出名的米浆肠粉。

现在很多地方的肠粉店为了节省时间，直接购买肠粉粉来制作肠粉。下沙公园早餐店为了保持初心，让来店的客人吃得放心。

从凌晨两三点就起床磨米浆，按照新米旧米比例来做。想要做正宗的肠粉需要大量的时间和心思。

外面吃的肠粉没有这么顺滑，充斥着工业化的味道。而这里的米浆肠粉配合老板特制的咸味酱油，让我体验了一把爽口顺滑，软糯咸香的体验。

一口下去的多重体验，一条肠粉有肉沫的清香、特制酱油和米浆的结合，很奇妙的味道，真的超好吃！

价格实惠

加肉加蛋肠粉：6块

行吧...

吃完一碗牛腩猪肠汤粉外加一碟肠粉

的我和Rick哥，在公园里做了

几个仰卧起坐

来作为这期节目的收尾

如果你

想要让我和Rick哥试吃当下

“最热门的食物”

“最难吃的食物”

甚至是

“最贵的食物”

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下期的节目就是你的“安利”

下期见~

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