鸡胸肉吃多了会胖吗(这肉吃了不怕胖营养还减脂)

进入冬天以来,相信很多朋友都和小编一样,吃了很多高脂肪高热量的食物,都是为了驱寒保暖,临近春节,又免不了吃很多大餐。所以在春季前应该适当的吃些减脂的食物,适当的控制一下自己的体重了。今天小编为大家推荐一道青椒鸡胸肉,鸡胸肉吃了不怕胖,营养还减脂,鸡胸肉蛋白含量高,同时油脂及热量含量又较低,对于减脂和增肌的人来说是菜谱中必不可少的一道食材。青椒含大量维生素,水分高、热量低,还有缓解疲劳、解毒等功效。二者结合可以说是口感与营养价值兼得,鲜嫩爽口滋味足,现在吃这道菜再适合不过了!

青椒鸡胸肉

鸡胸肉吃多了会胖吗(这肉吃了不怕胖营养还减脂)(1)

By 迷迭香

配料:

柿子椒 2个、鸡胸脯肉 1块、胡椒粉 1茶匙、糖 1茶匙、蒜末 少许、精盐 1茶匙、细香葱 少许、淀粉 1汤匙、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙

烹饪步骤:

1.鸡胸肉切丁

鸡胸肉吃多了会胖吗(这肉吃了不怕胖营养还减脂)(2)

2.切好的鸡胸肉用料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉腌制15分钟

鸡胸肉吃多了会胖吗(这肉吃了不怕胖营养还减脂)(3)

3.青椒切菱形片,蒜切末,葱切葱花

鸡胸肉吃多了会胖吗(这肉吃了不怕胖营养还减脂)(4)

4.锅中倒油,爆香蒜末、葱花

鸡胸肉吃多了会胖吗(这肉吃了不怕胖营养还减脂)(5)

5.腌制好的鸡胸肉下锅,翻炒至变色

鸡胸肉吃多了会胖吗(这肉吃了不怕胖营养还减脂)(6)

6.倒入生抽,翻炒均匀

鸡胸肉吃多了会胖吗(这肉吃了不怕胖营养还减脂)(7)

7.倒入青椒翻炒,再加水淀粉勾芡并倒入盐翻炒均匀

鸡胸肉吃多了会胖吗(这肉吃了不怕胖营养还减脂)(8)

8.出锅啦!

鸡胸肉吃多了会胖吗(这肉吃了不怕胖营养还减脂)(9)

烹饪小贴士:

1、鸡胸肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡胸肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。

2、鸡胸肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3、鸡胸肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

大家喜欢这道青椒鸡胸肉吗?

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