西芹牛肉水饺(芹菜牛肉水饺里的除夕味道)

#创作挑战赛#

西芹牛肉水饺(芹菜牛肉水饺里的除夕味道)(1)

每年除夕,我们家最美味的美食除了炸货,就是水饺了,今年除夕夜我们一家人吃的是芹菜牛肉馅的水饺。

芹菜是用的我们公司发的马家沟芹菜,这是新单位给我们发的年货礼盒中的一种,也是最出乎我们意料之外的一种。之前的公司发年货,没有发过芹菜这么实际又美味的食材。

用这芹菜加上剁好的牛肉做馅料包的水饺,别说,味道真的很好,芹菜的鲜香加上牛肉的香,合在一起,简直不要太美味!我的那一盘很快就见底了,还令我回味无穷!

西芹牛肉水饺(芹菜牛肉水饺里的除夕味道)(2)

吃饺子的仪式感,就是蘸醋了。母亲和父亲早就做好了腊八蒜,用这里面的醋蘸着吃饺子,吃一口味蕾就感到很满足,美食就这个味!

除夕夜的饺子,我们多准备了一点,所以今天中午把剩下的芹菜牛肉饺子做来吃,我把这些饺子做成了煎饺。煎饺是水饺的升华,因为多了几分油香,煎饺简直香到没朋友!

除夕夜的饺子馅,我们是除夕中午商量定好的。之前的除夕夜饺子馅,我们也是除夕现定的,没有固定的种类,只有令人回味无穷的好味道。

西芹牛肉水饺(芹菜牛肉水饺里的除夕味道)(3)

我们家没有太多讲究,看公司微信群,有的同事家除夕包的饺子,是本地这边有名的六鲜馅,用海肠、虾仁、小八爪鱼、扇贝丁和肉、韭菜包的除夕饺子,看起来就很鲜香。

也有的同事家是南方人,吃的是酸汤饺子。各地的人对于除夕夜的饺子,有不同的喜好。不管哪一种除夕夜饺子,只要一家人吃得开心,吃得幸福,就是最好的味道。

疫情这3年,尤其是年前这波让很多人都阳过的疫情,让大家都更加珍惜幸福和健康。毕竟年虽然年年过,但是健康是人这一辈子无价的珍宝。

西芹牛肉水饺(芹菜牛肉水饺里的除夕味道)(4)

饺子馅料可以调,可以挑选,但是幸福和健康要靠自己经营。人这一辈子,年年过除夕,年年都能吃到饺子,但是幸福和健康却不是人人都能一辈子拥有。

所以它们的重要性不用多说,懂的朋友都知道。你家今年除夕吃的是什么馅的饺子?评论区告诉我吧。

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