南京最好吃的生煎包子(生煎锅贴包子馄饨)
热气腾腾的包子
滋滋作响的油条
香气扑鼻的生煎
……
街边的早餐店
是上海最有烟火气的地方
如今,街头巷尾的早餐店
已恢复往日人气
晨光初现炊烟起,
人间美味依旧在
熟悉的杨浦又回来了
心心念念的早餐味道
“一份馄饨打包带走。”“老板,给我拿两个肉包子。”上午7点半,位于鞍山路一家家小店门前大排长龙。
一笼笼大包子冒着腾腾的热气被端出来,两名店员在窗口前快速地挑拣打包,时不时还要提醒后面排队的顾客提前扫描场所码。
还有生煎、锅贴、葱油饼……底板脆香,内陷鲜美,如今也如常回归。“吃了一辈子的早餐,离不开这一口儿。”排队的顾客说道。
老铺位里面的手工馄饨人气依旧,师傅现场手速飞快地包着,顾客们排上3到5分钟,便可以直接几盒打包带走。
除了馄饨,店内也售卖着一些点心,据店员介绍,店内还有半成品系列没有恢复。“这几天门店的客流已经回升不少了,相信等到后面人员到齐、工厂供应力恢复,门店的生意还会越来越好。”
店家纷纷推出优惠活动
“生煎、锅贴5.5元/两(4只),买二两送一两,牛肉包3.5元/个,10元/3个。”随着疫情的逐步缓解,街边小店也纷纷发力,推出各色优惠活动,吸引客流。
“目前店内的营业额与疫情前相比已经恢复了5成左右,这次的优惠活动既是为了回馈顾客,更是为了刺激客流。”店主表示,开店十几年,口碑最重要,只要味道好,保持原价,回头客就会多,也希望能实现薄利多销。
“我们不少人都在这条街上经营了十多年,和周围的同行,还有顾客们,都处成了老朋友、老邻居。眼下,困难虽有,但我们也坚韧地想要撑开一片天。”经营着大饼油条早餐店的丁师傅边炸着油条边说着心愿。
杨浦的早餐店回来了
熟悉的味道
久违的烟火气
我们共同期待
如常的日子更近一步
文字:高靓王文略
图片:朱良城
编辑:张天一
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