巧克力买哪个牌子（先别看牌子和价格）

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巧克力是我们喜欢的甜品之一，我们可以将巧克力买回来直接吃，或者用巧克力给家人做点美味的甜品其实都是不错的选择。吃一口巧克力，能吃到香浓丝滑的口感，这是普通的糖果不能替代的美味。那么您知道应该如何挑选好的巧克力吗？挑选巧克力的时候，其实先别看巧克力的牌子和价格，有时候我们可能会觉得某种巧克力吃着非常对我们的口味，但在吃巧克力的同时也要挑选到合适的巧克力才可以的。那么我们来详细说一下如何挑选巧克力，先不要重点的关注巧克力的牌子和价格，而是应认清一行字才可以。

在挑选巧克力的时候，我们先不要看牌子、价格以及外包装等方面，而是应该看一下巧克力上面的配料表。

配料表上面会很清楚的体现出来巧克力的组成，在挑选巧克力的时候不要过多的在意口味，因为吃着甜腻的巧克力可能是由糖精以及香味剂等组成的。所以看配料表的时候，我们应该先看到配料表的首位上应该写可可固体、或者可可液体，这样才是纯正的可可粉原料。

而可可粉才是纯正的好巧克力的组成部分，另外可可脂也是优质巧克力的组成，可可脂能让巧克力起到入口即化的效果。所以我们如果看到配料表上面写着可可固体、或者可可液体，接下来能看到可可脂并且基本没有其他的香精以及添加剂，那么这样的巧克力就是我们要买的好巧克力了。

但有时候我们看到很多巧克力虽然价格稍微高一些，看起来还是很不错的，但是我们看到配料表上面主要的成分是代可可脂以及植脂末、食物油等成分，这些所谓的巧克力就不是真正意义上的巧克力。

首先这里没有纯正可可成分，并且里面没有天然的油脂而都是添加的成分，这样的巧克力味道都是过于甜的而且已经发腻了，但其实这并不是好巧克力，因此在购买的时候我们一定要注意下。纯正的好巧克力不太容易保存并且非常容易融化，但是添加了代可可脂以及食物油成分的巧克力，就比较容易成型并且还不容易融化，所以这样的巧克力其实是我们最容易搞混也经常购买的巧克力。因此选购的巧克力的时候，要注意这几个关键字才可以的。

因此我们就知道，买巧克力的时候要认清配料表上的可可成分以及可可脂等食材，这样有助于我们选择更好的巧克力。

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