酸汤扁肉做法步骤（酸汤扁肉怎么做）

食材：扁肉皮50g、扁肉馅30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜适量、白醋两勺，我来为大家科普一下关于酸汤扁肉做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

酸汤扁肉做法步骤

食材：扁肉皮50g、扁肉馅30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜适量、白醋两勺。

食材准备。

包好扁肉（要油炸，肉要少包）。

锅内倒油，加热。

加热至七成热，加入扁肉油炸。

扁肉呈金黄色可捞出，用厨房吸油纸吸干油分。

酸菜洗净撕一条条，切段。

锅内加入冷水，姜片，半包酸菜（小家庭的量，大家庭可整包），野山椒倒入。

加入大概两勺白醋，可不放盐，酸菜已经够咸了。

加一勺糖。

加入炸扁肉，再加点鸡精就可以出锅了。